溏心蛋,或是日式拉面中的的软烚蛋:Soft-boiled,有时候又叫Six-Minute-Egg,意思也是很直接了
荷包蛋:Over-easy,翻蛋的动作叫做Over,而Easy指的是蛋黃的生熟程度
全熟煎蛋:Over-egg
太阳蛋:Sunny-side-up
烚蛋,烚很久至全熟:Hard-boiled
水煮蛋:Poached,类似日式温泉蛋的以较低的水温来煮,从而保持鸡蛋的质感
炒蛋:Scrambled Egg
去餐厅吃饭时,侍应要知道鸡蛋要如何煮,一般会问How would you like your eggs? 以上的这些选项应该可以帮到大家。