春季食补
春季乍暖还凉，不但要合理调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季吃的食物。有5种食物春季应多吃。
一是樱桃。樱桃味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、 梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中养颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
二是韭菜。韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称，不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，常吃韭菜还可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
三是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，有解毒作用。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
四是葱、姜、蒜 。葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
五是蜂蜜。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。但由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃
夏季食补
夏季食补 重在健脾利湿，开胃消食，药粥疗法，可补充气候炎热丢失的水分，又可护养脾胃。
荷叶莲子粥材料：干荷叶1叶、莲子4两、白米1杯半。做法：1.将干荷叶洗净、剪成小片，入煮锅，加8杯水熬汤汁，熬约10分钟，去渣取汁。2.白米淘净，莲子洗净，放入锅煮，将做法1的汤汁以大火煮沸。3.转小火煮至米粒熟软。功效：清暑清热，补脾健胃，调理胃火升旺，头涨胸闷，口渴不止，对暑热、心浮气燥、食欲不振、失眠多梦功效显著。
葱花皮蛋粥材料：皮蛋2个、白米2杯、葱2株、盐2小匙做法：1.白米淘净，加8杯水以大火煮沸，煮沸后转小火煮至米粒熟软。2.皮蛋剥壳，每个切成8块，加入做法1中煮约5分钟，加盐调味。3.葱洗净，切花，撒在粥面续沸即可。
功效：含有较多的维生素E，使皮肤在夏季仍保持光滑红润。对于从事脑力劳动的朋友十分重要
其他
（1）山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
（2）芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
（3）牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
（4）乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
（5）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
（6）胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。
（7）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
（8）胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
（9）栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
（10）百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
（11）红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
春季乍暖还凉，不但要合理调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季吃的食物。有5种食物春季应多吃。
一是樱桃。樱桃味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、 梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中养颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
二是韭菜。韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称，不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，常吃韭菜还可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
三是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，有解毒作用。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
四是葱、姜、蒜 。葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
五是蜂蜜。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。但由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃
夏季食补
夏季食补 重在健脾利湿，开胃消食，药粥疗法，可补充气候炎热丢失的水分，又可护养脾胃。
荷叶莲子粥材料：干荷叶1叶、莲子4两、白米1杯半。做法：1.将干荷叶洗净、剪成小片，入煮锅，加8杯水熬汤汁，熬约10分钟，去渣取汁。2.白米淘净，莲子洗净，放入锅煮，将做法1的汤汁以大火煮沸。3.转小火煮至米粒熟软。功效：清暑清热，补脾健胃，调理胃火升旺，头涨胸闷，口渴不止，对暑热、心浮气燥、食欲不振、失眠多梦功效显著。
葱花皮蛋粥材料：皮蛋2个、白米2杯、葱2株、盐2小匙做法：1.白米淘净，加8杯水以大火煮沸，煮沸后转小火煮至米粒熟软。2.皮蛋剥壳，每个切成8块，加入做法1中煮约5分钟，加盐调味。3.葱洗净，切花，撒在粥面续沸即可。
功效：含有较多的维生素E，使皮肤在夏季仍保持光滑红润。对于从事脑力劳动的朋友十分重要
其他
（1）山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
（2）芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
（3）牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
（4）乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
（5）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
（6）胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。
（7）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
（8）胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
（9）栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
（10）百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
（11）红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
