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乌孜别克族丧葬习俗
葬礼与其他伊斯兰教民族大致相同，实行土葬。人死后，马上通知所有亲友。尸体停留时间很短，一般是早亡午葬或午亡晨葬。参加葬礼的男子都在腰间束一条白带，头戴帽子；妇女则在头上缠一条白布(或围白色头巾)。葬前要净身，如死者是男性，由男性净体；若是女性则由女性净体；然后用白布裹尸。阿訇为死者诵经时，妇女围尸哭泣，男子则在户外。出殡时，将尸体放于长形木匣里，抬往清真寺，由阿訇祝福，然后抬往墓地。墓穴先挖一个垂直的长方形的土坑，在坑的西侧挖一个洞穴，长宽可容纳尸体即可。尸体头北脚南面向西置于洞中，最后用土封好洞口。埋葬后在净尸的地方放一个花盆，点一盏长明灯。从这时起，此屋不能再住人。
入葬后，死者子女必须带孝7天。死后一年内，须举行四次哀悼仪式，一次是死后第三天；一次是第7天；一次是第40天，最后一次是周年。其中周年祭规模最大。
俄罗斯族丧葬习俗
凡人死，无论男女老幼均内衬白衣，外部穿戴整齐，停放室内，头向墙角有圣像的地方，脚朝着门，旁点腊烛，长者念诵例行的祭词，亲友鱼贯而行向死者告别，然后将尸体入棺，送墓地埋葬。均为木棺土葬。埋法，是将棺材在墓穴底部用松木垫起20厘米高，棺材周围竖立4根木柱，上面架起4根横梁，梁上盖木板，再铺桦树皮(耐久不易腐烂)，然后填土。下葬时，死者头朝西，脚朝东，脚前立十字架。
过去有教堂时，东正教信徒死亡，下葬前要将棺材抬到教堂，经牧师祝祷后，再由其导引，家属、亲友跟随一起到达墓地下葬。
哈萨克族丧葬习俗
哈萨克人的丧葬仪式基本上是按照伊斯兰教的仪礼进行的。人死之后脸朝西安放，绑住下巴颏，用洗净的布遮盖脸面，用围帐将遗体围挡起来。遗体在家停放一天或三天，由近亲点灯守灵。前来吊唁的人们要进屋与遗体告别，并安慰死者的亲属。然后用清水洗尸，洗完后用白布缠裹尸体，安放在灵柩内。接着举行祈祷赎罪仪式。赎罪仪式结束后，将灵柩抬到屋外，举行“加纳扎”仪式。参加者全体站立，由阿訇主持念经。念完经后，死者的亲属问众人：“这个人生前是怎么样的人?”众人异口同声地回答：“是个好人，善良的人，祝他升入天堂!愿他安息吧!”
“加纳扎”仪式结束之后，即举行出殡仪式。坟地远的用骆驼驮，并用毯子覆盖灵柩。墓穴根据地形挖成直墓坑或掏成洞穴，尸体头部朝南，足部朝北，面朝西(即面对麦加)安放在墓穴里。在尸体放进墓穴之前，所有送葬者每人在尸体上放一撮土，然后安放尸体，并堵好洞口。
死者入葬七天时要举行“七天祭”，并给洗尸的人赠送衣服或衣料。四十天时要举行“四十天祭”，一周年时举行“周年祭”。
按照传统习惯，对死者要进行长时间的哀悼。死者的妻子一年之内必须身着黑服，头包白布，以志悼念。同时还要唱挽歌一年。挽歌自有其固定的哀调。每天在旭日将升和夕阳将落之时唱挽歌，如果远远看到前来吊唁的人也要唱挽歌，与吊唁的人见面时更要大声唱挽歌。如果前来吊唁者是女的或是近亲，则相互拥抱，放声大唱挽歌。
死者埋葬之后，亲属和本部落的人们要给死者家送食物、白布和牲畜。如死者是有名望有地位的人，他的毡房旁边要挂吊唁的旗子，旗子的颜色因年龄而异，有严格区别：年轻人挂红色旗子，老年人挂白色旗子，中年人挂的旗子是一半红一半白。死者生前经常乘骑的马要剪断尾巴，不允许任何人骑。转场或搬家时，需将死者生前所用的马鞍和衣物统统挂在马背上，并由死者的妻子领着走。同时还要带上志哀的旗子，经过别人的毡房时都要唱挽歌。
一周年时，要重修死者的坟墓。坟墓的形式视其地位和经济状况而定。一般人的坟墓用石块垒起，有地位的人用土坯砌成圆形或者方形的墓形。也有呈八棱形状的。一些有名望的死者，还在坟墓上用砖砌起高高的拱塔，墓地范围很广，他的亲属或同部落的人都可埋葬在周围。
一周年的祭祀活动是极为隆重的。除重修坟墓外，还邀请亲属和本部落的人参加祭祀活动。祭祀之日，先将死者生前的乘骑牵到毡房前，这时死者的妻子儿女哭着与死者的乘骑告别，然后将乘骑宰掉，并将志哀的旗子拿下，折断旗杆。接着宰杀许多牲畜款待参加祭祀的人，并举行赛马、摔跤和阿肯弹唱等活动以悼念死者。悼念活动结束后，死者的妻子取下头上的白沙，儿女们脱下黑色的丧服，并将事先挂在屋内的死者生前的衣服取下，交给主持祭祀仪式的老年人。老年人将死者的衣服以及死者乘骑的马头，四个马蹄和马皮一块拿到墓地上去安放。
鄂伦春族丧葬习俗
鄂伦春族认为人的灵魂不灭，人死后变成鬼，要到“阎门坎”(阴间)去，对鬼不能随便冒犯。这些观念影响到他们的丧葬习俗。
鄂伦春族讲究安葬迅捷。在葬地选择上，一般要选择土地平坦，靠近森林和河流的地方，树有根，水有源，意味着子孙后代永续不断。
安葬方式有几种，其中最古老的葬法是风葬。风葬又可具体地分为三种形式：一是树杈卡尸葬，一是吊棺葬，一是相棺葬。最原始的一种风葬是选择3、4棵树，借树杈搭上横木，横木上铺上树枝，把死人放在上边盖好。后来亦实行土葬。土葬用的棺材与汉族相似，但较为粗糙。如果没有棺材，可在土坑中用木杆做成方框，然后放入尸体、盖上木杆再埋上土。对因急病而死的青年人和孕妇都实行火葬，方法是将棺木放在架起的柴堆上烧，心脏部位尤其要烧透，否则他们变成鬼后会缠绕家人。水葬则用于因溺水而死的人。一般是先将死者用过的帽子等物扔进河中，然后将棺材放入水中，任其漂流而去。
陪葬物品中最常见的是马。如果杀不起马，就将死者生前穿过的衣服、马具等驮在马上，围绕葬地转几圈，说几句陪葬马的话。陪葬物品除马外，还有死者生前用过的日常用品，如碗筷小勺、猎刀、烟具、男性的弓箭、女性的熟皮工具和针线盒等。
出殡时有射“领路箭”的风俗。有的地区有“牵线”的习俗。萨满扎好草人，草人拴上数条线，死者子女各牵一条跟随其后。到葬地，萨满念祭文，念完后，用“神棒”将线打断，把草人扔出很远，以示死者灵魂远离而去，不牵连生者。
人死后的第七天即“头期”，以及重要节日、清明等都要到葬地祭祀。到周年时，要举行隆重的祭祀。祭祀前要新搭一个仙人柱，内设床铺、被褥，床头燃上蜡烛，桌上摆上供品。祭祀时，要念祭文。祭文包括死者的情况：姓名、生卒年月以及死因，还包括死者晚辈以及来宾的姓名。并且室内点灯，室外燃篝火，使灯火通明。摆上酒、菜，人们边吃、边唱、边谈，烧纸。通宵达旦，直至第二天天亮方结束。
鄂伦春族人死后，家人一般都要戴孝，时间、长短、男女有别。
崩龙族（德昂族）丧葬习俗
崩龙族中若一家有人病故老死，家属即在门外对天鸣放三熗，寨里的乡亲、邻里闻讯，便背着米、提着菜、拿着肉陆续来到死者的家里。男人们找来一点银器放进死者口里，说是给他到阴间时做摆渡钱。接着用红木树叶蘸水洗尸体，换上新衣入棺。棺一般在家中停放三天，每天早晚对天鸣放三熗。
出殡前，男人们抬起棺木，由死者的侄儿侄女在棺木底下来回钻两次才出殡。
崩龙族一般实行土葬。寨里建有公共墓地。死者不分姓氏，等级，凡本寨成员皆可入葬。棺木抬到墓地时，男人在地上挖一个长坑。一个男人，用一火把，在坑内绕三周，然后把棺木横着放进土坑里。据说，这是不让死者的灵魂来危害活着的人。死者的子女，各捧一捧土，撒到棺木上，随后大家才填土，真到填平。不建坟，不立碑。
坑填好后，在墓地的人都站起来，由一老者念咒语，大意是：死者和活人是两条路，死了的去找归宿，活着的快快回去。待老者念完，每个人拿树叶扫扫身体，家人和亲戚也不哭泣。大家头也不回地回村去，安葬就此结束。
葬后第七天，家属再请请佛爷念一次经，安抚亡灵。从此以后，家属既不认坟，也不献坟。
但是对暴死、凶死、孕妇难产死亡，崩龙人认为是恶魔缠身，需实行火葬。火化后，留下的骨头用清水洗净放入土罐，葬于公墓以外的特定地方，既不超度，也不垒坟，更不献坟。
为什么崩龙族人崇拜佛爷，不认祖坟？相传很早以前，崩龙族的山寨有一个大头人叫腊有，他的老婆叫哈木。夫妇俩到40岁时才得了个儿子，取名阿托。阿托长到十岁，不幸得了疟疾，不久就死了。老两口哭得死去活来，最后请木工修了一幢阳光晒不到，雨水淋不着的大房子，把阿托的尸体放进去，每天派长工送三顿饭去。三年后一天晚上，长工照样送饭去，谁知遇上大雨，山洪暴涨，正在这时，长工看见释迦牟尼的三个弟子传教路过这里，长工便将手中的肉和饭虔诚地献给了佛爷。这天晚上，腊有夫妇同时做了一个相同的梦，梦见儿子对他们说：“我走了三年，直到今天晚上才吃到家里送的饭。”腊有夫妇大吃一惊，他们把长工叫来询问：“昨晚的饭送给了谁？”长工如实说：“送给三个佛爷吃了。”腊有夫妇感慨地说：“哦，看来献坟不如献佛！”从此，崩龙族中死了人，埋葬以后，再也不认坟，不献坟，只到奘房里献佛。
高山族丧葬习俗
1．裸葬。高山族的一种随葬习俗。人死后，脱去衣服，用鹿皮包裹，亲属四人将尸体抬至山顶，打开鹿皮，使尸体置于其上，再把死者生前所穿衣服盖在身上以殉葬。俗认为，这样还“洁”而去，尸体虽裸露，但灵魂却穿了衣服；人死后尸体无关要紧，无形的灵魂却可以离开肉体而存在。
2．恶尸葬。高山族丧葬风俗。高山族人认为，非自然死亡者是“恶死”，对“恶死”者尸体葬法与“善死”者不同。泰稚人把战杀、自杀等非自然死亡的视为恶死者，将其尸在发现的地方就地掩埋。妇人在室内难产死亡或无亲属送终而死者也视为不吉，将其埋于屋内，视为禁忌之地，插上稻草作记，家人弃屋而另建新室。赛多人发现横死、战死等非自然死亡者，即告诉死者亲属，就地掩埋，并举行火葬，堆石于掩埋处，以示禁忌。富人则将自杀、他杀、路毙、火亡的就地埋葬。
3.祭灵。人死后在家停灵三天，出殡前举行盛大的祭灵仪式。祭灵时一般要杀马或牛。杀马时把马拴在灵前。长子跪于马前，在马蹄上撤酒后杀掉。祭灵时，由一长者诵祭文，其内容包括死者姓名、年龄、籍贯、得病和亡故的日期、送葬祭灵的物件等等，其他人在棺前或灵位前脆着，当晚以牛马肉招待亲友，称之为“告灵饭”。对辈高年长的死者家祭灵尤为隆重，娘亲一般要带一口活猪当场杀了献祭，其他人一般也带祭品前来参加。
裕固族丧葬习俗
裕固族的丧葬分三种：即火葬、天葬、土葬。过去部落上层和牧主、富户宗教上层和未成婚的女子都实行火葬。所谓天葬，即将死者放在山顶上，任凭野兽飞禽啄食，实行这种葬法主要是贫苦牧民。土葬是部分部落在很久以前留下来的一种葬法。据说与图腾崇拜、古时木棺风葬和树葬有关，并有等级区别。有仰天腑地等形式的葬法。在近代实行木棺土葬各有同异。现在黄泥堡仍有天葬、土葬。现今的天葬是不成年的男女未婚夭折的才用此种葬法。火葬已寥寥无几。过去不管那种葬法都要请僧众念经超渡花费极大。现在也有少数念经的。
拉祜族丧葬习俗
1．搓独格。拉祜语意为“墓地”，是拉祜族丧葬习俗。游猎时期的拉祜族，无丧葬活动，也无墓地。据清康熙楚雄心志卷一我：“保从一遇有死者不殓不菲，停尸而去。另择居焉一。”十八世纪逐渐定居以看，一些地方出现墓地和省萍形式。凡是行土葬的山寨，一般有一片公共山地为墓地。只交是属于正常死亡的措内成员，不分宗族、信仰、华份，沟可交齐在墓里。墓穴，由“摩梭”（祭司）通过念咒、扔鸡蛋十确定。选定墓穴后．即挖方坑，将格木被人坑内，头朝两脚朝东。三日内亲属到墓穴敬祭之后，方可垒填。出殡时“摩梭”＊白纸约成人的图案放在棺材上，念咒祷告。途中鸣熗或被乌经为死者并退，还有抬着火盆及死者生前用物为其引路的。归返时，到在途中搭棚或抱技挡道，以免死灵再归来。
2．丢蛋择葬。这是拉祜族、景颇族的丧雄习俗。死人若是小孩，则用键芭卷禁送出寨外掩埋即小芳是成年人一般洲棺材盛葬。棺木的选择是用一个鸡蛋向一株选好的大树丢去，蛋破即砍倒树做准水，若蛋不破，就另选树。装相后棺材在家中停放一两天后即行安葬。葬时亲友寨人均来帮忙把棺材抬到黎外，用一鸡蛋向地上丢去，蛋破刚柔地选定，不破再选。埋葬时，将棺材的头向西方，垒起坟堆，并在坟前放匕死者生前日常旧的弓象背梦之类物件，放三天后即取民养后的头三年，家人每年都上坟一次（全坟堆并献饭），三年之后不再上坟．单家也产因人家，无人帮忙时，死者家属就在室内挖一土坑，将死者埋葬，码后放火烧毁房区另迁居他地。
3．搓司起格。拉估族括意是“火葬地”。技信族在游猎时期，无丧葬活动，也无墓地。十八世纪逐渐定居后，出现了墓地及丧葬仪式。施行“火葬”习俗的拉祜族山寨或家族，寨外一般有一片山林为“火葬地”，视为神圣土地，树不欲，山不能动，违者会受到神的惩罚。有的大非地内又分设火塘。凡五族内人死去，都送到火葬塘火葬。摊前，派人到火葬地山林代木，尸体抬到火游点，按男八层女十层架好柴，中间放少许干柴引火。尸体面问下；伏在架好的柴地上，山“摩拔”（织可）杀鸡看卦，念咒范火，问时，将死者生前衣物、仅具等一问焚烬。火化后，有的不收骨灰，有的将骨灰另行坦驻里填。未成年人、孕妇、产妇、非正常死亡者，不施行大悼。
4．排司见清果比尾。拉姑族项意见“报丧”。柑桔根儿是案内成车人去世，传切是老年人病，即要向桑在报丧。近代，一般有条件的均在家门前鸣放火熗；意，塞内群众亲友闻声使知村经有丧事。全村停止生产一天。以示哀悼。同时，纷纷赶去死者家里帮助料理。对黎外亲友，则派人专程报丧。死苦（或即将断气）口小放入银子等物，称为给“日含”；然天，为他剃头、洗身、更衣，旧南布成麻布覆盖，放在堂医中树（也有用植术将n人殓停放），让亲友吊丧。来者捧～碗米，进门仅在手对死者撤少许，余下灼倒人米坛，以供吃m。停尸期间，死者家按子女人数宰杀猪、鸡大祭品。宰杀前，用绳子捆住猪、鸡的脚，将绳子的一头放在死者前，以表示让死者带去豢养，代系成守灵，同寨的青年为死者跳祭把舞，祭司为之唱招魂调，白纸扎成人形系于竿k，点燃香烛，在死吉身边祈祷。
阿昌族丧葬习俗
阿昌族的丧葬 ，人死后，一般行土葬。患有肿病或其它传染病而死的人，或是妇女因生孩子而死亡的，才行火葬。
阿昌族人死后，先请佛爷来念经，以示超度死者的亡灵，停尸三日后，则选择吉日出殡。出殡时，由老佛爷用三四丈长的白布，一端系于棺木上，并持着布的另一端走在棺木前面，以示由其领路，让死者的灵魂平安地到达“天国”。当死者的棺木抬起时，死者的子孙亲属跪在棺木前面，让棺木从他们头上抬过，棺木过完的寻人立即起来又跑到前面接着跪下，这样一个接一个的轮环跪，直到棺木抬出家门，这时，子孙亲属们又到大门外的路两边跪下，让棺木从他们的中间抬过。这是表示给死者搭桥过河。埋葬死人的日期必须选择龙、虎、猴日，否则，会使庄稼不能生长，子孙不得兴旺。埋葬时，死者来世不能变人。
还有，人死后，旁边要摆一碗饭，饭上放一个油煎鸡蛋，这是表示祭祀死者。死者发丧那天，远亲近戚都来这里送葬，主人给后家亲人，每人分别送二、三尺长的一节白布，用来裹在头上表示哀悼。死者棺木放入坑时，儿孙们前来痛哭告别，主祭喊一声：“爹（妈）不要怕，我们来给你老人家盖土”。随即捧一捧土丢下坑去，洒在棺木上，然后再将土埋上，其他的人也跟随着埋土 。
东乡族丧葬习俗
聚居在甘肃省境内，其中半数以上居住在甘肃东乡族自治县。其余分别聚居在和政县和临夏县。十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的，主要为信仰伊斯兰教的回族人和蒙古人。
东乡族有自已的语言，没有文字。大多数东乡族人都兼通汉语，通用汉文。东乡人有丰富的群众娱乐活动和民间口头文学，竞技活动主要有赛马、摔跤、打土块等。“花儿”是东乡族喜欢的歌舞形式。东乡人的乐器有“四弦子”、笛子和泥制吹器等。
东乡族以农业为主，畜牧业、特别是养羊，在生产中也占重要地位，东乡“三宝”桃杏、瓜果、大红枣享誉全国。
食俗
东乡族在进餐时，很讲究礼仪，每一餐饭必须在长辈动筷后，全家才能进餐。长辈不能按时归家就餐，全家必须等候。每日三餐都在炕上，炕上放一炕桌，全家人都围着炕桌盘膝而坐。媳妇在厨房 内吃饭。
东乡族热情好客，来了客人，都是长者出门远迎，客人进屋要先请上炕，随后要献上比较讲究的盖碗茶。有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣，俗叫三香茶。正餐时东乡族喜用鸡待客，东乡族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各个部位如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴依次上盘，使餐桌上样样俱全。
东乡族男人一直保留有“吃平伙”的习惯。即在农闲时，一些人凑在一起，选一只肉膘好的羊，在羊主人家或茶饭做得好的人家，把羊宰了，整羊下锅，杂碎拌上调料上锅蒸，吃平伙的人就喝茶、吃油饼，等“发子”熟了，一人一碗，尔后又在肉汤里揪面片吃，完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份，每人一份，最后大家摊钱给主人。也可以用东西和粮食折价顶替。
东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。洋芋既可当菜，又可当饭。煮、烧、烤、炒均可，特别是冬春二季。东乡族还喜把青稞面，大麦面做成“锅塌”或“琼锅馍”作为主食。
东乡族制作“栈羊”肉，独具特色，一般都是清水下全羊，锅上蒸“发子”，屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式，当地有句谚语说：“先来的发子比后来的肉香”。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。
忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血；禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌递烟敬酒。
东乡族人喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶，一般每餐离不开茶，多数用盖碗泡茶，也有用小茶壶的。盖碗亦称“三炮台”，即由茶盖、茶碗和底盘座组成
土家族丧葬习俗
跳丧
土家人的丧事办得十分热闹。“热热闹闹送亡人，欢欢喜喜办丧事”，充分表现了土家人豁达的生死观。山寨里，无论谁家老人去世，必请歌师傅打丧鼓。当夜，唢呐高奏，锣鼓大作，鞭炮阵阵。丧鼓一响，相邻数寨齐来奔丧。所谓“听见丧鼓响，脚板就发痒，人死众人哀，不请自己来”。灵堂上的舞者，每人手执一件乐器，由掌鼓师指挥。鼓声一起，奔丧者几人一组，踏着鼓点，合着唱词，在灵堂上高歌狂舞，叫做“跳丧”。丧歌的曲调有“撒儿嗬”、“叫歌”、“摇丧”、“将军令”、“正宫调”、“一字词”、 “节节高”、“螃蟹歌”等数十个曲牌，节奏明快，气氛热烈；唱词有歌颂亡人的，有赞美爱情的，有唱历史的，有唱典故的，有唱动物植物的，有猜谜的，内容十分丰富。土老师还借跳丧，规劝教育世人：哪怕你帝王将帅，也难免土内藏埋，哪怕你高官厚禄，无非是一坟棺材。土家人跳丧，一为死者歌功颂德，二为安慰死者家属，谁都把“跳丧”当做情谊的象征，说：“把不起耙把送不起钱，跳一夜丧鼓送人情”。“跳丧”与巴人乐舞有着渊源关系。
毛南族的丧葬习俗
丧礼：是指正常死亡的，其阴魂成为家神的长者所举行的祭丧活动，死者越是高寿，丧礼就越隆重。毛南人认为，是正常死亡的，其阴魂就成为家仙，名字可列在祖宗灵位上。正常丧礼的过程如下：
（一）买沐浴水。毛南人一断气就放地炮三响， 接着孝男孝女儿媳嚎啕大哭。
（二）报丧。分两次进行，第一次叫“报素丧”，第二次叫“报荤丧”。
（三）开路。开路是请神把死者的灵魂带到阴府，请天仙把死者的灵魂带上天堂。
（四）打斋。开路完后接着启建道场打斋。
（五）肥谱。打斋到深夜，道士们休息用夜餐。这时，由一道士主持“肥谱”，其内容一是请祖宗灵位上的三祖回来赴筵，同时护送死者的亡灵到阴间；一是诉说死者生前抚养子女的辛劳，表达子女对死者的怀念。
（六）祭丧。在屋里举行的称为“灵案前祭”，在屋外举行的称为“灵棺前祭”。
（七）出殡入葬。
（八）回家。即死者的灵魂返回老家。
（九）分田。给死者“分田”，是表示让死者在阳间也有田地耕种。
（十）服孝期。
景颇族丧葬习俗
景颇族一般行土葬，但也用火葬的。
成年人死后，家属立即在家门前敲响鋩锣，并且鸣熗数响，向邻居近亲报丧，人们闻声立即前来帮助料理丧事。当晚，同寨或附近村寨的青年男女要到死者家中参加“布滚戈”(一种祭祀性舞蹈)，主人以水酒招待，这种舞要跳通霄，并且要连跳数夜。
尸体在家里停放五、六天。入棺前要洗尸，穿衣服，并在尸体下垫棉毯(男用)或筒裙(女用)，然后收殓到用粗大树身挖空而成的棺木之中。埋葬前要在寨子附近择地，择地时，以鸡蛋掷于地上，如果鸡蛋打破，便是吉地。坟上搭成尖塔形茅屋，屋上置一人头形木刻，坟的四方立四根竹竿，每根上悬一幅白布；有的还在坟的四周挖沟，死者如欠债尚未还清，便在沟上留一缺口，直到家属代他还清后，才能将沟上的缺口补合。葬后还必须为死者举行送魂仪式，在坟前剽牛或杀猪。过去，富裕人家，老人死后家里有几口人，便要剽几头牛，以示追悼。死于非命或幼殇者多实行火葬或天葬。
仡佬族丧葬
散居在贵州省西部的织金、黔西、六枝、关岭等20多个县，少数分布在广西壮族自治区的隆林各族自治县和云南省文山壮族苗族自治州的广南、文山、富宁、马关等县。
仡佬族有自已的语言，但各地仡佬语差别很大。如今，只有四分之一左右的人还会仡佬话，汉语已成仡佬人的交际工具。一部分人还会讲苗语、彝语或布依语等。仡佬族没有本民族文字，通用汉文。信仰多神，崇拜祖先。
仡佬族主要从事农业。手工打铁业比较发达，因此，史书上把有些地方的仡佬称为“打铁仡佬”。
习俗
仡佬族生活习俗等方面和当地汉族相似。仡佬族的禁忌有：平时不能站立或坐在家门口；有分娩或有丧事的人家，外人不得入内；妇女生孩子未满40天的，不能跨门槛，也不能到井边挑水。仡佬族热情好客，亲戚朋友相聚，都要以酒为礼，遇到喜庆或节日，酒必不可少。
婚俗
男女青年结婚时，男方须请媒人携带鸡、酒等物送给女家，如礼物被女方接收，就表示婚姻已经缔结。居住在道真等地的仡佬族，在娶亲嫁女或宴请宾客时还要办“三么台”酒宴进行款待，即按特点顺序共分三台，第一台称茶席，喝清茶辅以各种虩望点心和香香（即核桃、板栗、花生、白果、葵花籽等）；第二台称酒席，渴白酒，拌以各种凉菜及酸、咸、辣腌菜和香肠、盐蛋等；第三台称正席，上饭菜，菜中有扣肉吃“大菜”，招待客人时，客人不放筷，主人必须陪到底。
在婚嫁期间，亲友要把自家酿制的“爬坡”酒装坛，贴上红条，做为礼品，置于门外，内插长粽叶茎一根，男女客人可随意以茎为管吸吮。
食俗
习惯日食三餐，早餐稀饭或酸汤烫饭，中餐和晚餐多为大米干饭或玉米干饭。糯米食品，是仡佬族最喜食用的食品之一。糯米一般都用来制作糯米粑，因制作方法不同，各具不同的风味。食用时，常配以蜂蜜、红糖、白糖、芝麻、苏子等。
仡佬族大都喜欢把鲜菜做成酸菜和腌菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不仅可以凉拌，单独作菜，而且还可用来做成大菜（即扣肉底菜）。
肉类主要有猪肉、羊肉和牛肉、马肉，其中较有代表性的风味菜肴是用猪骨头、鸡肉加大量的辣椒粉舂碎，加各种佐料做成的辣椒骨，食用时既可单独做汤，又可与其他菜相配，制成各种风味菜肴。
仡佬族很喜欢吃辣食，吃法很多，如：将嫩辣椒放在干锅内爆成半熟，然后用油炒煳；或将嫩辣椒煮成半熟，晒干，吃时再用油炸，直接用来下酒。
仡佬族善酿酒，以“爬坡酒”最富特色，酒用玉米、高梁、毛稗、稻谷等酿制而成，常用作礼品赠送亲友。
水族丧葬习俗
黔东南水族实行木棺土葬。有三种安葬形式：一是随死随葬，就是不择时日随时安葬。这种情况一般是死者死时的日子不好或家庭贫苦所采取的，但不能当天下葬。二是择日安葬，即人死后，查阅水书直到有适宜安葬的好日子，才出殡安葬。这实际也是一种停棺待葬的形式，只是所停放的时间不长。三是停棺待葬。夏秋两季死者多实行停棺待葬，到秋收以后再择日安葬。其主要原因是夏秋为农忙季节，来帮忙的人少，参加葬礼的亲戚也少，另外丧葬耗资巨大，秋后才有足够的粮食。停棺有室内停棺和野外停棺两种，野外停棺还要搭棚以避风雨。需要停棺待葬的，先在棺内装约2-5寸厚草木灰，再入殓，防止尸体臭气散发。
对正常死亡者，要经过报丧、入殓、择吉、祭悼、出殡、安葬、除服几个丧葬程序，历时三年以上。
报丧：老人落气，主家鸣放铁炮或燃放鞭炮或烧掉死者的旧衣物以向寨人宣告家中有丧事，寨人便自来帮忙。接着丧家一面请人到各路亲戚家中报丧，特别要通知舅家亲友，一面由长子到井边取清水烧热为死者沐浴和剃头(女者梳妆)，换上寿衣，寿衣分为衣和裤，均为单数，以穿三、五、七件为普遍，穿布鞋纱袜。男子包一条长的包头帕，女子用包头帕数量不限，女子在腰间系一根青色或绿色绸缎腰带。在外室用床板架在两条长凳上，死者头朝西方停放在上面，用青色、蓝色和白色布各一张把死者全身裹住。在旁摆桌设灵位，点素油灯，桌上放一碗有鱼的糯米饭作祭品，等待水书先生选择吉日良辰入殓安葬。水族丧事忌荤，但不忌鱼，以鱼为必须供祭品，可食植物油。一旦死者落气，丧家及房族忌荤吃素，若死者为女性，外家均需忌荤。
入殓：按水书先生择定的时辰将死者装入棺内。此时所有与死者属相相同者均回避，帮助入殓的人等不能言语，以手势进行交流，以防死者将灵魂带去。用纸包一点钱放入死者衣兜里，好让死者在回归的路上买水喝。从江地区的水族还在棺内放置一些糯米饭和一尾鱼，作为死者的响午饭。入殓毕，灵柩在堂屋顺梁而放，设供桌供祭至除服止。然后举行包孝仪式，除死者家人包孝外，房族晚辈以及外甥都需包孝。孝帕为白布，长子孝帕长七尺，余者皆为五尺左右。一些条件好的家庭还穿孝衣。
择吉：即是请水书先生按死者的属相与死亡时间测算何日适宜安葬，如果近期没有适合的好日子，丧家便停棺待葬，只能在夜间将灵柩停在屋内或屋外，用木皮盖住，并在上面盖少许泥土，表示暂葬。
祭悼：择吉后进行的祭悼活动，祭悼有一般祭悼和隆重祭悼。一般祭悼为吉日临近无准备时间或死者落气的时辰按水书要求不宜喧嚷或丧家无经济随能力的举行，仪式简单。隆重祭悼要进行开控、家祭、宾祭、点主、砍牛敲马等活动，内容多，场面大，耗资巨。水族称开控为每控，分小控和大控两种。小控称控抵，即由丧家请人扎纸傘和旗幡，由舅家请芦笙，女婿家请八仙(唢呐)吹奏一夜，并杀猪或宰牛1头。大控称控老，规模大，时间长，耗资巨大，一般家庭难以支付。丧家和舅家亲友以及女婿家亲友请来歌队、芦笙队、八仙队、花灯队甚至还有耍龙舞狮队在屋外搭台表演，历时两三天，昼夜不停。前来观者均以酒饭招待。丧家需杀猪十几头或几十头，杀牛三五头至十几头不等。砍牛敲马仪式是在出殡的当天早上，丧家要杀马或砍牛，或杀猪，一般男性杀马砍牛，以马为最贵，女性杀猪，亦有砍牛的，有的富贵人家即杀马又砍牛或杀猪，甚至有连砍数头牛的。仪式结束后，牛、马、猪肉丧家及房族不能食用，将一后腿连尾巴送给死者的舅舅，一腿给水书先生作为酬谢，另取一部分作回礼，其余大部分来招待客人。
出殡：按水书先生择定的时间出殡，全体孝子在门外跪迎。用红布或花布遮盖，一人在前撒纸钱开路，长子捧灵牌随后，接着是拉纤、抬棺及送葬队伍，孝子在棺前，孝女在棺后。接着是芦笙和唢呐队伍，最后为水书先生。出殡不准走回头路，灵柩不准停放在地上，若需休息须用木棍垫着。
安葬：由水书先生择定坟地方位，开挖墓穴前要先敬土地神，在墓穴底撒上朱砂以招龙脉，下葬封土垒坟。安葬的第二天早晨，孝子脱孝，用一碗凉水，将烧红的火炭放于水中，称“鬼茶”，每人用鬼茶清口后即可开荤。
除服：水族孝期为三年，满孝时举行除服仪式。用猪或鹅祭祀死者，并将灵位和孝子孝女的孝服孝帕，以及房族外戚的孝帕的一角拿到墓地烧掉，俗称烧孝帕。此时整个丧葬活动结束。
对非正常死亡者，如跌死、熗伤死、难产死、淹死、野兽咬死等凶死，则实行先火葬后土葬，对十八九到五十岁之间的非正常死亡者，仍须进行洗身、穿寿衣，入棺后，地上放两根大木，将棺置于其上，然后架柴猛烧，有时还加煤油、桐油帮助燃烧，之后用新布将骨灰包好，装入新棺再行土葬。
畲族葬俗
1．接娘家。是浙江丽水地区畲族的丧葬风俗。当稍上年纪的妇女死后，家人要通知其娘家人来吊唁。来人多是其兄或其弟。如果来人是长者，不戴孝帽，如果是死者的弟弟，则穿孝衣。娘家人来时，在村外放鞭炮。这时孝子孝孙们拿香，按长幼依次跑在门外迎接。娘家入第一个过来时，收拿跪者手中的香，第二人将他们扶起来。有的地方还要"拾娘家"，即两人手臂相交，其舅坐在上面，抬进屋，孝子跪在灵台后，娘家人进门后，先向外拜三拜，表示接他家的香火，再向里拜三拜，表示把娘家的祖宗安放在这里，再拜棺和灵位。
2．大葬、小葬。历史上畲族曾盛行火葬，有的地区则实行土葬。葬前请风水先生选择地穴后打洞，把棺木滑入洞内。外筑坟头墓碑，谓之大葬。若是墓穴风水不合，则另择它地，两三年后择吉日起棺，拾骨骸盛于陶瓷之中另葬。立墓碑，谓之小葬，即二次埋葬。
3．焚烧入罐。这是畲族的传统丧葬风俗。历史上畲族曾盛行火葬，人死，则停棺于野外，经数年后，举行火化，将其灰烬贮瓶内，埋入土中。据《闽桥酋轩录》记载："人死刳木纳尸。其中多长，辟相击节，主丧者盘旋四舞，乃焚木拾骨，置诸罐，浮葬林麓间，将徒则取以去。"
4．功德。《建德县志》记载畲族的丧葬仪式。“重做功德，门竖一幡，上书死者姓名，灵前杂列鸡黍，畲妇七、八围棺坐哭，用麻干为方格，高阔尺许，外湖以纸，中置纸绽，名之曰库，非持竹鞭甑，且鞭且祝曰：阿娘气平平上，或曰阿爷气平平上，或曰孝子饭。”又说："治丧时必请祭祖者八人穿青红各色祭衣，在死者灵前嘴诵，或祖先前歌舞，名曰功德。未作功德则不得葬，葬则认为不吉。”进行土葬的畲族地区，还有请斋公念经起度做功德。或一两日，多至七日。送葬后还要做"头七"、"二七"、以至"七七"四十九日的祭扫活动。
黎族葬俗
1、墓式。黎族墓葬的传统样式，共分三种，即长形矮坟、圆形大坟和拔地而起的高尖坟。通什杞人、南开润人和美孚人，埋葬有固定的墓地山，坟多长形矮坟，坟前不立墓碑，没有‘扫墓’习惯；乐东、冒东、东方等县的部子孝人，多是圆形大坟，其他地区的人、杞人和赛人，没有固定的墓山，多是高出地面的尖坟。后两种坟，立墓碑，清明节有拔草扫墓的习惯。七差地区的人孝，有叠坟习惯，即一家共一个坟，把棺材叠起来。东方大田地区，夫妻合棺埋葬。所谓“生也同生死同死，死去阴间合墓埋”。
2．灵魂馆。是黎族为棺葬风俗。合亩制地区不准为老年人备棺，而其他地区则均有为老年人生前准备棺村的俗规。崔县的孝人，有一种“灵魂棺”的风俗，即对先前死亡的人未曾举行“做佛”仪式，则在后死者的棺木右边放一副空棺，作为前死者的“灵魂棺”，表示对前死者补办“做怫”仪式。
3．饮孝洒。是黎族守孝的传统习俗。黎族在服丧期间禁忌吃米饭，包括前来送葬的亲属村邻，在葬埋完毕都得先到治丧的主人家饮孝洒，然后才许回各自家中吃米饭。若是父母去世，其子女许守“酒孝”十二天，若兄弟去世，守“酒孝”期为七天，儿子死去，“酒孝”期为五天；村邻死人，“酒孝”期三天。守‘酒孝”期间，每日三餐都要饮酒，每次进餐，众人聚集在孝席间唱悼歌，然后才饮酒吃菜。
4、葬凶鬼。黎族的丧葬习俗。黎族人对于溺水、火烧、雷击、熗杀、兽害、上吊、难产以及掉树跌死等非正常死亡者，则视为‘凶鬼”。埋葬时，对死在屋内的，抬到非正常死亡者的墓地埋葬；若死在郊野，就地埋葬，不准把尸体再抬回村寨。合亩制地区，要穿红衣丧服来埋葬非正常死亡者，美孚人则把尸体俯埋，并用木棍从背部订进地里，意思是不让“凶鬼”出来害人。
5、太阳落山。也是黎族的一种丧葬习俗。黎族合亩制地区把人死看作“太阳落山”。当病者在弥留之际，亲属们要继续喂饭、喂水，并呼唤其“返回人间”，表示有亲人孝敬。死后，以鸣熗传报丧事，亲友即前来商量丧葬仪式，寨中众人挑酒抬猪齐来相助。给亡人洗脸、洗脚、梳发，按男女区别结发和穿戴。衣服全新，但必须反穿，禁忌给死者穿红衣。若死者是女的，要给脸抹灶底灰，意思是“生前勤劳，去了阴间会受祖宗欢迎”。有钱的人家，还要给死者嘴上放一块光洋，说是“去了阴间好问路”。把遗体放在屋中央，下铺草席，上盖红毡或者盖上绣有龙须的“龙被”。死者是男的，就把头朝船形屋的前门，若是女的则将头朝后门。灵前祭品是一碗酒、两把稻谷和牛的下颚骨（如果是杀猪的就放猪的下颚骨）。另外在头前和脚前摆设祭灵席，置放酒肉其亲属接辈份称谓列坐遗体两旁，边呼、边哭、边唱悼歌，直至通宵，众亲邻边饮酒边追述死者功德。黎人认为“人死象太阳落山”。故其入殓仪式放在午后。入殓时将遗体用被子和露兜叶席包裹起来，放置在尸架上，再覆盖一张红毡或一床“龙被".尸架是竹制的，有五支小竹做的抬架和竹竿抬扛，以藤条绑固.由死者的两位亲人抬扛，众人扶送。去基山的路上，由精通宗谱的“奥稚”引路。“奥雅”身穿蓝色长袍，头插银簪，颈据银项圈，肩扛葬品。尸架后面是唱着哀歌的送葬队伍。到达墓山后．“奥稚”先挖三锄定好坟地地点，众人跟着挖坟穴。以太阳升落方向和流水尾决定坟穴头尾。坟穴深约五尺，长方形。先将棺木入穴，再将尸体入棺。笩妥之前，要揭开毡子，让亲属俯视死者颜面，以示告别。“奥椎”站立坟前，呼唤死者名字和宗族前辈死人的名谱，意思是“要他们将死者领回去”然后，用一束树叶打扫坟穴，意思是“把活人的灵魂扫出去，让死者安息”。“奥雅”先盖土，众入随着把土填入坟穴，土填到高出地面一尺高，然后置尸架于墓上。墓旁放稻谷两把，陶罐、陶锅、陶碗各一个，还有牛的下颔骨等祭品。意思是送给死者家具和牛等到阴间使用。将埋葬时用过的锄头、铲子等带回家，要等服孝期满，拿到河里洗净后，才可使用。。葬后，死者家里设宴席，请众人来家喝孝酒，唱悼歌，表示对死者哀悼。
藏族丧葬仪式
（１）天葬：
这是藏族的主要葬式。当人停止呼吸后，有的地区停尸三五日，设灵堂、祭台，燃酥油灯，祭献各种食品，请僧人念经，超度亡灵，亲朋吊丧。有的地区则很快送往天葬场，煨桑祭祀，请僧人念经、吹法螺，招来鹫群啄食。死者家属男性都参加送殡。送殡用具有些弃置山间，不带回家。
（２）土葬：
这是盛行于东部农业区，尤其是与汉族杂居地区的一种葬式。人死后需尽快洗理着装，在僵硬前用绳索或白布条将尸体捆绑成僧人坐“禅”式，缠以白布，殓入一白布袋，最后置入形似房舍的四方高座式棺内，请僧侣念经超度，殡尸三五日，依卜算之时辰，将棺木抬往茔地下葬。埋后留有圆形墓冢，有的地方则堆以小白石，以志纪念。但未成年者和暴亡者不能入葬坟茔。
（３）水葬：
这是一种极为简便的葬式。主要盛行于江河沿岸地区。水葬的殓尸与天葬大致相同，按卜定的时间投入河中，三日后，死者家属前往投尸处及下游巡视，若发现尸体浮于水面，或滞尸河岸，重新置入水中。
（４）火葬：
这是一种较理想的葬式。在历史上多用于僧侣。解放后，国家工作人员和一些农业区的藏族群众也多实行这种葬式。火葬的殓尸与土葬相同，出殡之日，将尸体抬到固定的火葬场（有的地区则临时选定），从炉顶置入葬炉，浇油焚尸。三日后，亲属同去收拾骨灰，葬入坟墓，或撒于高山之巅、江河之中。
不论采用哪种葬式，出殡后都得请僧人念经，超度亡灵。亲属均带孝服丧。
白族葬俗
在丧葬方面，明代以前因受佛教影响，盛行火葬；经过长期演变，解放前已改用棺木士葬。-男子死后一般即行装殆，妇女必须等候娘家人看后才能人棺。以后出滨送祖坟安埋。一般人家的坟墓为"一层桥"或"两道花门"，穷苦者仅垒土为坟，而达富贵人则竖"三碑四技"，建有"城门洞"式的墓道，并立石人、石马、石狮、石象等守卫坟墓。
碧江白族停尸在正房中，晚闯围绕尸体跳舞、唱挽歌。出摈后垒土坟，并在死者头部方位竖一根长粟木，挂有土锅、麻布裳等祭物。将死者生前用物一并殉葬，以示悼念。解放后，革除了丧葬中许多繁文缛节，大大减少了人力和物力的浪费，对生产、生活都有一定的积极作用。白族葬礼，重接气"，放含口时举行送魂归祖地仪式。然后向亲邻报丧，由孝子净尸，停放尸体并杀猪祭灵。
入棺仪式要请村中老人主持。木匠师傅点血开棺，主持人以言语安魂，之后设灵堂，亲友前来祭拜，夜晚以歌舞送灵。丧葬形式为土葬。
土族的丧葬
土族丧葬因地而异。互助地区多数实行火葬，少数实行土葬。民和、大通地区一般都实行土葬。同仁地区的土族实行火葬，也有土葬的。不论是火葬还是土葬，都要举行丧葬仪式。老人病故后，将其衣服脱去，将遗体扶起，成蹲坐状，双手合十，两拇指撑于下颌骨，放在原处的炕角头，周围用干净土坯挤紧，上面披上衣服或白布。当天早晨，即派人去向喇嘛或本本子占卜葬期，邀请本家各户家长商议治丧事宜。请木匠赶做灵轿。第三天下午，将遗体入殓，用一条向左拧成的白布或黄布条，在每一关节处绾一乡球，一身要绾七至十三个，然后套上黄布做的套子，土族语称“布日拉”，装入灵轿内。灵堂设在堂屋里。一般在家停放五至七天。老人病故要请喇嘛诵经超度，并由喇嘛主持，每晚请本家老少集体念“嘛呢”。举行葬礼的前一天，是集中祭奠的日子，土族语称“日格”。本家各户、亲戚、朋友、左邻右舍都有要来吊唁，舅舅来“认骨”。
土族丧葬要待客。一般分三顿饭、馍馍茶、酥油炒面、蒸油馒头和稠米饭。一般不动荤，只吃素。三道茶饭后，舅舅举行“摆外”、慰亡灵仪式，对亡人的一生作出公正的评价，对儿孙们的孝心作出褒贬。“摆外”后，黄昏时分，请人到一个僻静处，砌火化炉。举行火化仪式，一般在早晨六七点钟。灵轿由儿子、侄子等抬到火葬场。遗体由其儿子或侄子从灵轿中抱出，面向西方，放入炉内后，送灵轿者都跪拜在周围祭奠。女儿、媳妇都要哭丧。由指定的两位本家弟兄点火。灵轿也要砸碎火烧。喇嘛诵经，向火化炉内投放五色粮食，浇酥油汁，约两小时左右，火化结束。下午拾取骨灰，放在一尺多长的柏木匣内，由儿子或孙子用一根红绕牵引，埋在临时选定的地方，待到第二年清明时，再迁到祖坟地埋葬。亡人送葬后，子女服丧，一般为七期，四十九天。服丧期间，男子不戴帽子，妇女不穿有色彩的衣帽，不串亲访以，当年不贴春联，不拜年，以示哀悼。
朝鲜族葬俗
亲属无论男女，前来吊唁者都举一瓶酒，先奠一杯酒，再磕三个头。晚辈戴孝，女的解开发辫，等死者葬后再将发辫与白棉编结在一起，一直戴三年；男子戴白色无沿礼帽，长孙还要在帽后拖两条长棉带。死者在家限放三日，第三日入殓前要设酒席。入殓时，要把死者生前穿过的衣服等物放进棺材，或者将其焚烧。接着，在坟地摆一次酒席，然后，顺原路回归�
乌孜别克族丧葬习俗
葬礼与其他伊斯兰教民族大致相同，实行土葬。人死后，马上通知所有亲友。尸体停留时间很短，一般是早亡午葬或午亡晨葬。参加葬礼的男子都在腰间束一条白带，头戴帽子；妇女则在头上缠一条白布(或围白色头巾)。葬前要净身，如死者是男性，由男性净体；若是女性则由女性净体；然后用白布裹尸。阿訇为死者诵经时，妇女围尸哭泣，男子则在户外。出殡时，将尸体放于长形木匣里，抬往清真寺，由阿訇祝福，然后抬往墓地。墓穴先挖一个垂直的长方形的土坑，在坑的西侧挖一个洞穴，长宽可容纳尸体即可。尸体头北脚南面向西置于洞中，最后用土封好洞口。埋葬后在净尸的地方放一个花盆，点一盏长明灯。从这时起，此屋不能再住人。
入葬后，死者子女必须带孝7天。死后一年内，须举行四次哀悼仪式，一次是死后第三天；一次是第7天；一次是第40天，最后一次是周年。其中周年祭规模最大。
俄罗斯族丧葬习俗
凡人死，无论男女老幼均内衬白衣，外部穿戴整齐，停放室内，头向墙角有圣像的地方，脚朝着门，旁点腊烛，长者念诵例行的祭词，亲友鱼贯而行向死者告别，然后将尸体入棺，送墓地埋葬。均为木棺土葬。埋法，是将棺材在墓穴底部用松木垫起20厘米高，棺材周围竖立4根木柱，上面架起4根横梁，梁上盖木板，再铺桦树皮(耐久不易腐烂)，然后填土。下葬时，死者头朝西，脚朝东，脚前立十字架。
过去有教堂时，东正教信徒死亡，下葬前要将棺材抬到教堂，经牧师祝祷后，再由其导引，家属、亲友跟随一起到达墓地下葬。
哈萨克族丧葬习俗
哈萨克人的丧葬仪式基本上是按照伊斯兰教的仪礼进行的。人死之后脸朝西安放，绑住下巴颏，用洗净的布遮盖脸面，用围帐将遗体围挡起来。遗体在家停放一天或三天，由近亲点灯守灵。前来吊唁的人们要进屋与遗体告别，并安慰死者的亲属。然后用清水洗尸，洗完后用白布缠裹尸体，安放在灵柩内。接着举行祈祷赎罪仪式。赎罪仪式结束后，将灵柩抬到屋外，举行“加纳扎”仪式。参加者全体站立，由阿訇主持念经。念完经后，死者的亲属问众人：“这个人生前是怎么样的人?”众人异口同声地回答：“是个好人，善良的人，祝他升入天堂!愿他安息吧!”
“加纳扎”仪式结束之后，即举行出殡仪式。坟地远的用骆驼驮，并用毯子覆盖灵柩。墓穴根据地形挖成直墓坑或掏成洞穴，尸体头部朝南，足部朝北，面朝西(即面对麦加)安放在墓穴里。在尸体放进墓穴之前，所有送葬者每人在尸体上放一撮土，然后安放尸体，并堵好洞口。
死者入葬七天时要举行“七天祭”，并给洗尸的人赠送衣服或衣料。四十天时要举行“四十天祭”，一周年时举行“周年祭”。
按照传统习惯，对死者要进行长时间的哀悼。死者的妻子一年之内必须身着黑服，头包白布，以志悼念。同时还要唱挽歌一年。挽歌自有其固定的哀调。每天在旭日将升和夕阳将落之时唱挽歌，如果远远看到前来吊唁的人也要唱挽歌，与吊唁的人见面时更要大声唱挽歌。如果前来吊唁者是女的或是近亲，则相互拥抱，放声大唱挽歌。
死者埋葬之后，亲属和本部落的人们要给死者家送食物、白布和牲畜。如死者是有名望有地位的人，他的毡房旁边要挂吊唁的旗子，旗子的颜色因年龄而异，有严格区别：年轻人挂红色旗子，老年人挂白色旗子，中年人挂的旗子是一半红一半白。死者生前经常乘骑的马要剪断尾巴，不允许任何人骑。转场或搬家时，需将死者生前所用的马鞍和衣物统统挂在马背上，并由死者的妻子领着走。同时还要带上志哀的旗子，经过别人的毡房时都要唱挽歌。
一周年时，要重修死者的坟墓。坟墓的形式视其地位和经济状况而定。一般人的坟墓用石块垒起，有地位的人用土坯砌成圆形或者方形的墓形。也有呈八棱形状的。一些有名望的死者，还在坟墓上用砖砌起高高的拱塔，墓地范围很广，他的亲属或同部落的人都可埋葬在周围。
一周年的祭祀活动是极为隆重的。除重修坟墓外，还邀请亲属和本部落的人参加祭祀活动。祭祀之日，先将死者生前的乘骑牵到毡房前，这时死者的妻子儿女哭着与死者的乘骑告别，然后将乘骑宰掉，并将志哀的旗子拿下，折断旗杆。接着宰杀许多牲畜款待参加祭祀的人，并举行赛马、摔跤和阿肯弹唱等活动以悼念死者。悼念活动结束后，死者的妻子取下头上的白沙，儿女们脱下黑色的丧服，并将事先挂在屋内的死者生前的衣服取下，交给主持祭祀仪式的老年人。老年人将死者的衣服以及死者乘骑的马头，四个马蹄和马皮一块拿到墓地上去安放。
鄂伦春族丧葬习俗
鄂伦春族认为人的灵魂不灭，人死后变成鬼，要到“阎门坎”(阴间)去，对鬼不能随便冒犯。这些观念影响到他们的丧葬习俗。
鄂伦春族讲究安葬迅捷。在葬地选择上，一般要选择土地平坦，靠近森林和河流的地方，树有根，水有源，意味着子孙后代永续不断。
安葬方式有几种，其中最古老的葬法是风葬。风葬又可具体地分为三种形式：一是树杈卡尸葬，一是吊棺葬，一是相棺葬。最原始的一种风葬是选择3、4棵树，借树杈搭上横木，横木上铺上树枝，把死人放在上边盖好。后来亦实行土葬。土葬用的棺材与汉族相似，但较为粗糙。如果没有棺材，可在土坑中用木杆做成方框，然后放入尸体、盖上木杆再埋上土。对因急病而死的青年人和孕妇都实行火葬，方法是将棺木放在架起的柴堆上烧，心脏部位尤其要烧透，否则他们变成鬼后会缠绕家人。水葬则用于因溺水而死的人。一般是先将死者用过的帽子等物扔进河中，然后将棺材放入水中，任其漂流而去。
陪葬物品中最常见的是马。如果杀不起马，就将死者生前穿过的衣服、马具等驮在马上，围绕葬地转几圈，说几句陪葬马的话。陪葬物品除马外，还有死者生前用过的日常用品，如碗筷小勺、猎刀、烟具、男性的弓箭、女性的熟皮工具和针线盒等。
出殡时有射“领路箭”的风俗。有的地区有“牵线”的习俗。萨满扎好草人，草人拴上数条线，死者子女各牵一条跟随其后。到葬地，萨满念祭文，念完后，用“神棒”将线打断，把草人扔出很远，以示死者灵魂远离而去，不牵连生者。
人死后的第七天即“头期”，以及重要节日、清明等都要到葬地祭祀。到周年时，要举行隆重的祭祀。祭祀前要新搭一个仙人柱，内设床铺、被褥，床头燃上蜡烛，桌上摆上供品。祭祀时，要念祭文。祭文包括死者的情况：姓名、生卒年月以及死因，还包括死者晚辈以及来宾的姓名。并且室内点灯，室外燃篝火，使灯火通明。摆上酒、菜，人们边吃、边唱、边谈，烧纸。通宵达旦，直至第二天天亮方结束。
鄂伦春族人死后，家人一般都要戴孝，时间、长短、男女有别。
崩龙族（德昂族）丧葬习俗
崩龙族中若一家有人病故老死，家属即在门外对天鸣放三熗，寨里的乡亲、邻里闻讯，便背着米、提着菜、拿着肉陆续来到死者的家里。男人们找来一点银器放进死者口里，说是给他到阴间时做摆渡钱。接着用红木树叶蘸水洗尸体，换上新衣入棺。棺一般在家中停放三天，每天早晚对天鸣放三熗。
出殡前，男人们抬起棺木，由死者的侄儿侄女在棺木底下来回钻两次才出殡。
崩龙族一般实行土葬。寨里建有公共墓地。死者不分姓氏，等级，凡本寨成员皆可入葬。棺木抬到墓地时，男人在地上挖一个长坑。一个男人，用一火把，在坑内绕三周，然后把棺木横着放进土坑里。据说，这是不让死者的灵魂来危害活着的人。死者的子女，各捧一捧土，撒到棺木上，随后大家才填土，真到填平。不建坟，不立碑。
坑填好后，在墓地的人都站起来，由一老者念咒语，大意是：死者和活人是两条路，死了的去找归宿，活着的快快回去。待老者念完，每个人拿树叶扫扫身体，家人和亲戚也不哭泣。大家头也不回地回村去，安葬就此结束。
葬后第七天，家属再请请佛爷念一次经，安抚亡灵。从此以后，家属既不认坟，也不献坟。
但是对暴死、凶死、孕妇难产死亡，崩龙人认为是恶魔缠身，需实行火葬。火化后，留下的骨头用清水洗净放入土罐，葬于公墓以外的特定地方，既不超度，也不垒坟，更不献坟。
为什么崩龙族人崇拜佛爷，不认祖坟？相传很早以前，崩龙族的山寨有一个大头人叫腊有，他的老婆叫哈木。夫妇俩到40岁时才得了个儿子，取名阿托。阿托长到十岁，不幸得了疟疾，不久就死了。老两口哭得死去活来，最后请木工修了一幢阳光晒不到，雨水淋不着的大房子，把阿托的尸体放进去，每天派长工送三顿饭去。三年后一天晚上，长工照样送饭去，谁知遇上大雨，山洪暴涨，正在这时，长工看见释迦牟尼的三个弟子传教路过这里，长工便将手中的肉和饭虔诚地献给了佛爷。这天晚上，腊有夫妇同时做了一个相同的梦，梦见儿子对他们说：“我走了三年，直到今天晚上才吃到家里送的饭。”腊有夫妇大吃一惊，他们把长工叫来询问：“昨晚的饭送给了谁？”长工如实说：“送给三个佛爷吃了。”腊有夫妇感慨地说：“哦，看来献坟不如献佛！”从此，崩龙族中死了人，埋葬以后，再也不认坟，不献坟，只到奘房里献佛。
高山族丧葬习俗
1．裸葬。高山族的一种随葬习俗。人死后，脱去衣服，用鹿皮包裹，亲属四人将尸体抬至山顶，打开鹿皮，使尸体置于其上，再把死者生前所穿衣服盖在身上以殉葬。俗认为，这样还“洁”而去，尸体虽裸露，但灵魂却穿了衣服；人死后尸体无关要紧，无形的灵魂却可以离开肉体而存在。
2．恶尸葬。高山族丧葬风俗。高山族人认为，非自然死亡者是“恶死”，对“恶死”者尸体葬法与“善死”者不同。泰稚人把战杀、自杀等非自然死亡的视为恶死者，将其尸在发现的地方就地掩埋。妇人在室内难产死亡或无亲属送终而死者也视为不吉，将其埋于屋内，视为禁忌之地，插上稻草作记，家人弃屋而另建新室。赛多人发现横死、战死等非自然死亡者，即告诉死者亲属，就地掩埋，并举行火葬，堆石于掩埋处，以示禁忌。富人则将自杀、他杀、路毙、火亡的就地埋葬。
3.祭灵。人死后在家停灵三天，出殡前举行盛大的祭灵仪式。祭灵时一般要杀马或牛。杀马时把马拴在灵前。长子跪于马前，在马蹄上撤酒后杀掉。祭灵时，由一长者诵祭文，其内容包括死者姓名、年龄、籍贯、得病和亡故的日期、送葬祭灵的物件等等，其他人在棺前或灵位前脆着，当晚以牛马肉招待亲友，称之为“告灵饭”。对辈高年长的死者家祭灵尤为隆重，娘亲一般要带一口活猪当场杀了献祭，其他人一般也带祭品前来参加。
裕固族丧葬习俗
裕固族的丧葬分三种：即火葬、天葬、土葬。过去部落上层和牧主、富户宗教上层和未成婚的女子都实行火葬。所谓天葬，即将死者放在山顶上，任凭野兽飞禽啄食，实行这种葬法主要是贫苦牧民。土葬是部分部落在很久以前留下来的一种葬法。据说与图腾崇拜、古时木棺风葬和树葬有关，并有等级区别。有仰天腑地等形式的葬法。在近代实行木棺土葬各有同异。现在黄泥堡仍有天葬、土葬。现今的天葬是不成年的男女未婚夭折的才用此种葬法。火葬已寥寥无几。过去不管那种葬法都要请僧众念经超渡花费极大。现在也有少数念经的。
拉祜族丧葬习俗
1．搓独格。拉祜语意为“墓地”，是拉祜族丧葬习俗。游猎时期的拉祜族，无丧葬活动，也无墓地。据清康熙楚雄心志卷一我：“保从一遇有死者不殓不菲，停尸而去。另择居焉一。”十八世纪逐渐定居以看，一些地方出现墓地和省萍形式。凡是行土葬的山寨，一般有一片公共山地为墓地。只交是属于正常死亡的措内成员，不分宗族、信仰、华份，沟可交齐在墓里。墓穴，由“摩梭”（祭司）通过念咒、扔鸡蛋十确定。选定墓穴后．即挖方坑，将格木被人坑内，头朝两脚朝东。三日内亲属到墓穴敬祭之后，方可垒填。出殡时“摩梭”＊白纸约成人的图案放在棺材上，念咒祷告。途中鸣熗或被乌经为死者并退，还有抬着火盆及死者生前用物为其引路的。归返时，到在途中搭棚或抱技挡道，以免死灵再归来。
2．丢蛋择葬。这是拉祜族、景颇族的丧雄习俗。死人若是小孩，则用键芭卷禁送出寨外掩埋即小芳是成年人一般洲棺材盛葬。棺木的选择是用一个鸡蛋向一株选好的大树丢去，蛋破即砍倒树做准水，若蛋不破，就另选树。装相后棺材在家中停放一两天后即行安葬。葬时亲友寨人均来帮忙把棺材抬到黎外，用一鸡蛋向地上丢去，蛋破刚柔地选定，不破再选。埋葬时，将棺材的头向西方，垒起坟堆，并在坟前放匕死者生前日常旧的弓象背梦之类物件，放三天后即取民养后的头三年，家人每年都上坟一次（全坟堆并献饭），三年之后不再上坟．单家也产因人家，无人帮忙时，死者家属就在室内挖一土坑，将死者埋葬，码后放火烧毁房区另迁居他地。
3．搓司起格。拉估族括意是“火葬地”。技信族在游猎时期，无丧葬活动，也无墓地。十八世纪逐渐定居后，出现了墓地及丧葬仪式。施行“火葬”习俗的拉祜族山寨或家族，寨外一般有一片山林为“火葬地”，视为神圣土地，树不欲，山不能动，违者会受到神的惩罚。有的大非地内又分设火塘。凡五族内人死去，都送到火葬塘火葬。摊前，派人到火葬地山林代木，尸体抬到火游点，按男八层女十层架好柴，中间放少许干柴引火。尸体面问下；伏在架好的柴地上，山“摩拔”（织可）杀鸡看卦，念咒范火，问时，将死者生前衣物、仅具等一问焚烬。火化后，有的不收骨灰，有的将骨灰另行坦驻里填。未成年人、孕妇、产妇、非正常死亡者，不施行大悼。
4．排司见清果比尾。拉姑族项意见“报丧”。柑桔根儿是案内成车人去世，传切是老年人病，即要向桑在报丧。近代，一般有条件的均在家门前鸣放火熗；意，塞内群众亲友闻声使知村经有丧事。全村停止生产一天。以示哀悼。同时，纷纷赶去死者家里帮助料理。对黎外亲友，则派人专程报丧。死苦（或即将断气）口小放入银子等物，称为给“日含”；然天，为他剃头、洗身、更衣，旧南布成麻布覆盖，放在堂医中树（也有用植术将n人殓停放），让亲友吊丧。来者捧～碗米，进门仅在手对死者撤少许，余下灼倒人米坛，以供吃m。停尸期间，死者家按子女人数宰杀猪、鸡大祭品。宰杀前，用绳子捆住猪、鸡的脚，将绳子的一头放在死者前，以表示让死者带去豢养，代系成守灵，同寨的青年为死者跳祭把舞，祭司为之唱招魂调，白纸扎成人形系于竿k，点燃香烛，在死吉身边祈祷。
阿昌族丧葬习俗
阿昌族的丧葬 ，人死后，一般行土葬。患有肿病或其它传染病而死的人，或是妇女因生孩子而死亡的，才行火葬。
阿昌族人死后，先请佛爷来念经，以示超度死者的亡灵，停尸三日后，则选择吉日出殡。出殡时，由老佛爷用三四丈长的白布，一端系于棺木上，并持着布的另一端走在棺木前面，以示由其领路，让死者的灵魂平安地到达“天国”。当死者的棺木抬起时，死者的子孙亲属跪在棺木前面，让棺木从他们头上抬过，棺木过完的寻人立即起来又跑到前面接着跪下，这样一个接一个的轮环跪，直到棺木抬出家门，这时，子孙亲属们又到大门外的路两边跪下，让棺木从他们的中间抬过。这是表示给死者搭桥过河。埋葬死人的日期必须选择龙、虎、猴日，否则，会使庄稼不能生长，子孙不得兴旺。埋葬时，死者来世不能变人。
还有，人死后，旁边要摆一碗饭，饭上放一个油煎鸡蛋，这是表示祭祀死者。死者发丧那天，远亲近戚都来这里送葬，主人给后家亲人，每人分别送二、三尺长的一节白布，用来裹在头上表示哀悼。死者棺木放入坑时，儿孙们前来痛哭告别，主祭喊一声：“爹（妈）不要怕，我们来给你老人家盖土”。随即捧一捧土丢下坑去，洒在棺木上，然后再将土埋上，其他的人也跟随着埋土 。
东乡族丧葬习俗
聚居在甘肃省境内，其中半数以上居住在甘肃东乡族自治县。其余分别聚居在和政县和临夏县。十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的，主要为信仰伊斯兰教的回族人和蒙古人。
东乡族有自已的语言，没有文字。大多数东乡族人都兼通汉语，通用汉文。东乡人有丰富的群众娱乐活动和民间口头文学，竞技活动主要有赛马、摔跤、打土块等。“花儿”是东乡族喜欢的歌舞形式。东乡人的乐器有“四弦子”、笛子和泥制吹器等。
东乡族以农业为主，畜牧业、特别是养羊，在生产中也占重要地位，东乡“三宝”桃杏、瓜果、大红枣享誉全国。
食俗
东乡族在进餐时，很讲究礼仪，每一餐饭必须在长辈动筷后，全家才能进餐。长辈不能按时归家就餐，全家必须等候。每日三餐都在炕上，炕上放一炕桌，全家人都围着炕桌盘膝而坐。媳妇在厨房 内吃饭。
东乡族热情好客，来了客人，都是长者出门远迎，客人进屋要先请上炕，随后要献上比较讲究的盖碗茶。有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣，俗叫三香茶。正餐时东乡族喜用鸡待客，东乡族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各个部位如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴依次上盘，使餐桌上样样俱全。
东乡族男人一直保留有“吃平伙”的习惯。即在农闲时，一些人凑在一起，选一只肉膘好的羊，在羊主人家或茶饭做得好的人家，把羊宰了，整羊下锅，杂碎拌上调料上锅蒸，吃平伙的人就喝茶、吃油饼，等“发子”熟了，一人一碗，尔后又在肉汤里揪面片吃，完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份，每人一份，最后大家摊钱给主人。也可以用东西和粮食折价顶替。
东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。洋芋既可当菜，又可当饭。煮、烧、烤、炒均可，特别是冬春二季。东乡族还喜把青稞面，大麦面做成“锅塌”或“琼锅馍”作为主食。
东乡族制作“栈羊”肉，独具特色，一般都是清水下全羊，锅上蒸“发子”，屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式，当地有句谚语说：“先来的发子比后来的肉香”。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。
忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血；禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌递烟敬酒。
东乡族人喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶，一般每餐离不开茶，多数用盖碗泡茶，也有用小茶壶的。盖碗亦称“三炮台”，即由茶盖、茶碗和底盘座组成
土家族丧葬习俗
跳丧
土家人的丧事办得十分热闹。“热热闹闹送亡人，欢欢喜喜办丧事”，充分表现了土家人豁达的生死观。山寨里，无论谁家老人去世，必请歌师傅打丧鼓。当夜，唢呐高奏，锣鼓大作，鞭炮阵阵。丧鼓一响，相邻数寨齐来奔丧。所谓“听见丧鼓响，脚板就发痒，人死众人哀，不请自己来”。灵堂上的舞者，每人手执一件乐器，由掌鼓师指挥。鼓声一起，奔丧者几人一组，踏着鼓点，合着唱词，在灵堂上高歌狂舞，叫做“跳丧”。丧歌的曲调有“撒儿嗬”、“叫歌”、“摇丧”、“将军令”、“正宫调”、“一字词”、 “节节高”、“螃蟹歌”等数十个曲牌，节奏明快，气氛热烈；唱词有歌颂亡人的，有赞美爱情的，有唱历史的，有唱典故的，有唱动物植物的，有猜谜的，内容十分丰富。土老师还借跳丧，规劝教育世人：哪怕你帝王将帅，也难免土内藏埋，哪怕你高官厚禄，无非是一坟棺材。土家人跳丧，一为死者歌功颂德，二为安慰死者家属，谁都把“跳丧”当做情谊的象征，说：“把不起耙把送不起钱，跳一夜丧鼓送人情”。“跳丧”与巴人乐舞有着渊源关系。
毛南族的丧葬习俗
丧礼：是指正常死亡的，其阴魂成为家神的长者所举行的祭丧活动，死者越是高寿，丧礼就越隆重。毛南人认为，是正常死亡的，其阴魂就成为家仙，名字可列在祖宗灵位上。正常丧礼的过程如下：
（一）买沐浴水。毛南人一断气就放地炮三响， 接着孝男孝女儿媳嚎啕大哭。
（二）报丧。分两次进行，第一次叫“报素丧”，第二次叫“报荤丧”。
（三）开路。开路是请神把死者的灵魂带到阴府，请天仙把死者的灵魂带上天堂。
（四）打斋。开路完后接着启建道场打斋。
（五）肥谱。打斋到深夜，道士们休息用夜餐。这时，由一道士主持“肥谱”，其内容一是请祖宗灵位上的三祖回来赴筵，同时护送死者的亡灵到阴间；一是诉说死者生前抚养子女的辛劳，表达子女对死者的怀念。
（六）祭丧。在屋里举行的称为“灵案前祭”，在屋外举行的称为“灵棺前祭”。
（七）出殡入葬。
（八）回家。即死者的灵魂返回老家。
（九）分田。给死者“分田”，是表示让死者在阳间也有田地耕种。
（十）服孝期。
景颇族丧葬习俗
景颇族一般行土葬，但也用火葬的。
成年人死后，家属立即在家门前敲响鋩锣，并且鸣熗数响，向邻居近亲报丧，人们闻声立即前来帮助料理丧事。当晚，同寨或附近村寨的青年男女要到死者家中参加“布滚戈”(一种祭祀性舞蹈)，主人以水酒招待，这种舞要跳通霄，并且要连跳数夜。
尸体在家里停放五、六天。入棺前要洗尸，穿衣服，并在尸体下垫棉毯(男用)或筒裙(女用)，然后收殓到用粗大树身挖空而成的棺木之中。埋葬前要在寨子附近择地，择地时，以鸡蛋掷于地上，如果鸡蛋打破，便是吉地。坟上搭成尖塔形茅屋，屋上置一人头形木刻，坟的四方立四根竹竿，每根上悬一幅白布；有的还在坟的四周挖沟，死者如欠债尚未还清，便在沟上留一缺口，直到家属代他还清后，才能将沟上的缺口补合。葬后还必须为死者举行送魂仪式，在坟前剽牛或杀猪。过去，富裕人家，老人死后家里有几口人，便要剽几头牛，以示追悼。死于非命或幼殇者多实行火葬或天葬。
仡佬族丧葬
散居在贵州省西部的织金、黔西、六枝、关岭等20多个县，少数分布在广西壮族自治区的隆林各族自治县和云南省文山壮族苗族自治州的广南、文山、富宁、马关等县。
仡佬族有自已的语言，但各地仡佬语差别很大。如今，只有四分之一左右的人还会仡佬话，汉语已成仡佬人的交际工具。一部分人还会讲苗语、彝语或布依语等。仡佬族没有本民族文字，通用汉文。信仰多神，崇拜祖先。
仡佬族主要从事农业。手工打铁业比较发达，因此，史书上把有些地方的仡佬称为“打铁仡佬”。
习俗
仡佬族生活习俗等方面和当地汉族相似。仡佬族的禁忌有：平时不能站立或坐在家门口；有分娩或有丧事的人家，外人不得入内；妇女生孩子未满40天的，不能跨门槛，也不能到井边挑水。仡佬族热情好客，亲戚朋友相聚，都要以酒为礼，遇到喜庆或节日，酒必不可少。
婚俗
男女青年结婚时，男方须请媒人携带鸡、酒等物送给女家，如礼物被女方接收，就表示婚姻已经缔结。居住在道真等地的仡佬族，在娶亲嫁女或宴请宾客时还要办“三么台”酒宴进行款待，即按特点顺序共分三台，第一台称茶席，喝清茶辅以各种虩望点心和香香（即核桃、板栗、花生、白果、葵花籽等）；第二台称酒席，渴白酒，拌以各种凉菜及酸、咸、辣腌菜和香肠、盐蛋等；第三台称正席，上饭菜，菜中有扣肉吃“大菜”，招待客人时，客人不放筷，主人必须陪到底。
在婚嫁期间，亲友要把自家酿制的“爬坡”酒装坛，贴上红条，做为礼品，置于门外，内插长粽叶茎一根，男女客人可随意以茎为管吸吮。
食俗
习惯日食三餐，早餐稀饭或酸汤烫饭，中餐和晚餐多为大米干饭或玉米干饭。糯米食品，是仡佬族最喜食用的食品之一。糯米一般都用来制作糯米粑，因制作方法不同，各具不同的风味。食用时，常配以蜂蜜、红糖、白糖、芝麻、苏子等。
仡佬族大都喜欢把鲜菜做成酸菜和腌菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不仅可以凉拌，单独作菜，而且还可用来做成大菜（即扣肉底菜）。
肉类主要有猪肉、羊肉和牛肉、马肉，其中较有代表性的风味菜肴是用猪骨头、鸡肉加大量的辣椒粉舂碎，加各种佐料做成的辣椒骨，食用时既可单独做汤，又可与其他菜相配，制成各种风味菜肴。
仡佬族很喜欢吃辣食，吃法很多，如：将嫩辣椒放在干锅内爆成半熟，然后用油炒煳；或将嫩辣椒煮成半熟，晒干，吃时再用油炸，直接用来下酒。
仡佬族善酿酒，以“爬坡酒”最富特色，酒用玉米、高梁、毛稗、稻谷等酿制而成，常用作礼品赠送亲友。
水族丧葬习俗
黔东南水族实行木棺土葬。有三种安葬形式：一是随死随葬，就是不择时日随时安葬。这种情况一般是死者死时的日子不好或家庭贫苦所采取的，但不能当天下葬。二是择日安葬，即人死后，查阅水书直到有适宜安葬的好日子，才出殡安葬。这实际也是一种停棺待葬的形式，只是所停放的时间不长。三是停棺待葬。夏秋两季死者多实行停棺待葬，到秋收以后再择日安葬。其主要原因是夏秋为农忙季节，来帮忙的人少，参加葬礼的亲戚也少，另外丧葬耗资巨大，秋后才有足够的粮食。停棺有室内停棺和野外停棺两种，野外停棺还要搭棚以避风雨。需要停棺待葬的，先在棺内装约2-5寸厚草木灰，再入殓，防止尸体臭气散发。
对正常死亡者，要经过报丧、入殓、择吉、祭悼、出殡、安葬、除服几个丧葬程序，历时三年以上。
报丧：老人落气，主家鸣放铁炮或燃放鞭炮或烧掉死者的旧衣物以向寨人宣告家中有丧事，寨人便自来帮忙。接着丧家一面请人到各路亲戚家中报丧，特别要通知舅家亲友，一面由长子到井边取清水烧热为死者沐浴和剃头(女者梳妆)，换上寿衣，寿衣分为衣和裤，均为单数，以穿三、五、七件为普遍，穿布鞋纱袜。男子包一条长的包头帕，女子用包头帕数量不限，女子在腰间系一根青色或绿色绸缎腰带。在外室用床板架在两条长凳上，死者头朝西方停放在上面，用青色、蓝色和白色布各一张把死者全身裹住。在旁摆桌设灵位，点素油灯，桌上放一碗有鱼的糯米饭作祭品，等待水书先生选择吉日良辰入殓安葬。水族丧事忌荤，但不忌鱼，以鱼为必须供祭品，可食植物油。一旦死者落气，丧家及房族忌荤吃素，若死者为女性，外家均需忌荤。
入殓：按水书先生择定的时辰将死者装入棺内。此时所有与死者属相相同者均回避，帮助入殓的人等不能言语，以手势进行交流，以防死者将灵魂带去。用纸包一点钱放入死者衣兜里，好让死者在回归的路上买水喝。从江地区的水族还在棺内放置一些糯米饭和一尾鱼，作为死者的响午饭。入殓毕，灵柩在堂屋顺梁而放，设供桌供祭至除服止。然后举行包孝仪式，除死者家人包孝外，房族晚辈以及外甥都需包孝。孝帕为白布，长子孝帕长七尺，余者皆为五尺左右。一些条件好的家庭还穿孝衣。
择吉：即是请水书先生按死者的属相与死亡时间测算何日适宜安葬，如果近期没有适合的好日子，丧家便停棺待葬，只能在夜间将灵柩停在屋内或屋外，用木皮盖住，并在上面盖少许泥土，表示暂葬。
祭悼：择吉后进行的祭悼活动，祭悼有一般祭悼和隆重祭悼。一般祭悼为吉日临近无准备时间或死者落气的时辰按水书要求不宜喧嚷或丧家无经济随能力的举行，仪式简单。隆重祭悼要进行开控、家祭、宾祭、点主、砍牛敲马等活动，内容多，场面大，耗资巨。水族称开控为每控，分小控和大控两种。小控称控抵，即由丧家请人扎纸傘和旗幡，由舅家请芦笙，女婿家请八仙(唢呐)吹奏一夜，并杀猪或宰牛1头。大控称控老，规模大，时间长，耗资巨大，一般家庭难以支付。丧家和舅家亲友以及女婿家亲友请来歌队、芦笙队、八仙队、花灯队甚至还有耍龙舞狮队在屋外搭台表演，历时两三天，昼夜不停。前来观者均以酒饭招待。丧家需杀猪十几头或几十头，杀牛三五头至十几头不等。砍牛敲马仪式是在出殡的当天早上，丧家要杀马或砍牛，或杀猪，一般男性杀马砍牛，以马为最贵，女性杀猪，亦有砍牛的，有的富贵人家即杀马又砍牛或杀猪，甚至有连砍数头牛的。仪式结束后，牛、马、猪肉丧家及房族不能食用，将一后腿连尾巴送给死者的舅舅，一腿给水书先生作为酬谢，另取一部分作回礼，其余大部分来招待客人。
出殡：按水书先生择定的时间出殡，全体孝子在门外跪迎。用红布或花布遮盖，一人在前撒纸钱开路，长子捧灵牌随后，接着是拉纤、抬棺及送葬队伍，孝子在棺前，孝女在棺后。接着是芦笙和唢呐队伍，最后为水书先生。出殡不准走回头路，灵柩不准停放在地上，若需休息须用木棍垫着。
安葬：由水书先生择定坟地方位，开挖墓穴前要先敬土地神，在墓穴底撒上朱砂以招龙脉，下葬封土垒坟。安葬的第二天早晨，孝子脱孝，用一碗凉水，将烧红的火炭放于水中，称“鬼茶”，每人用鬼茶清口后即可开荤。
除服：水族孝期为三年，满孝时举行除服仪式。用猪或鹅祭祀死者，并将灵位和孝子孝女的孝服孝帕，以及房族外戚的孝帕的一角拿到墓地烧掉，俗称烧孝帕。此时整个丧葬活动结束。
对非正常死亡者，如跌死、熗伤死、难产死、淹死、野兽咬死等凶死，则实行先火葬后土葬，对十八九到五十岁之间的非正常死亡者，仍须进行洗身、穿寿衣，入棺后，地上放两根大木，将棺置于其上，然后架柴猛烧，有时还加煤油、桐油帮助燃烧，之后用新布将骨灰包好，装入新棺再行土葬。
畲族葬俗
1．接娘家。是浙江丽水地区畲族的丧葬风俗。当稍上年纪的妇女死后，家人要通知其娘家人来吊唁。来人多是其兄或其弟。如果来人是长者，不戴孝帽，如果是死者的弟弟，则穿孝衣。娘家人来时，在村外放鞭炮。这时孝子孝孙们拿香，按长幼依次跑在门外迎接。娘家入第一个过来时，收拿跪者手中的香，第二人将他们扶起来。有的地方还要"拾娘家"，即两人手臂相交，其舅坐在上面，抬进屋，孝子跪在灵台后，娘家人进门后，先向外拜三拜，表示接他家的香火，再向里拜三拜，表示把娘家的祖宗安放在这里，再拜棺和灵位。
2．大葬、小葬。历史上畲族曾盛行火葬，有的地区则实行土葬。葬前请风水先生选择地穴后打洞，把棺木滑入洞内。外筑坟头墓碑，谓之大葬。若是墓穴风水不合，则另择它地，两三年后择吉日起棺，拾骨骸盛于陶瓷之中另葬。立墓碑，谓之小葬，即二次埋葬。
3．焚烧入罐。这是畲族的传统丧葬风俗。历史上畲族曾盛行火葬，人死，则停棺于野外，经数年后，举行火化，将其灰烬贮瓶内，埋入土中。据《闽桥酋轩录》记载："人死刳木纳尸。其中多长，辟相击节，主丧者盘旋四舞，乃焚木拾骨，置诸罐，浮葬林麓间，将徒则取以去。"
4．功德。《建德县志》记载畲族的丧葬仪式。“重做功德，门竖一幡，上书死者姓名，灵前杂列鸡黍，畲妇七、八围棺坐哭，用麻干为方格，高阔尺许，外湖以纸，中置纸绽，名之曰库，非持竹鞭甑，且鞭且祝曰：阿娘气平平上，或曰阿爷气平平上，或曰孝子饭。”又说："治丧时必请祭祖者八人穿青红各色祭衣，在死者灵前嘴诵，或祖先前歌舞，名曰功德。未作功德则不得葬，葬则认为不吉。”进行土葬的畲族地区，还有请斋公念经起度做功德。或一两日，多至七日。送葬后还要做"头七"、"二七"、以至"七七"四十九日的祭扫活动。
黎族葬俗
1、墓式。黎族墓葬的传统样式，共分三种，即长形矮坟、圆形大坟和拔地而起的高尖坟。通什杞人、南开润人和美孚人，埋葬有固定的墓地山，坟多长形矮坟，坟前不立墓碑，没有‘扫墓’习惯；乐东、冒东、东方等县的部子孝人，多是圆形大坟，其他地区的人、杞人和赛人，没有固定的墓山，多是高出地面的尖坟。后两种坟，立墓碑，清明节有拔草扫墓的习惯。七差地区的人孝，有叠坟习惯，即一家共一个坟，把棺材叠起来。东方大田地区，夫妻合棺埋葬。所谓“生也同生死同死，死去阴间合墓埋”。
2．灵魂馆。是黎族为棺葬风俗。合亩制地区不准为老年人备棺，而其他地区则均有为老年人生前准备棺村的俗规。崔县的孝人，有一种“灵魂棺”的风俗，即对先前死亡的人未曾举行“做佛”仪式，则在后死者的棺木右边放一副空棺，作为前死者的“灵魂棺”，表示对前死者补办“做怫”仪式。
3．饮孝洒。是黎族守孝的传统习俗。黎族在服丧期间禁忌吃米饭，包括前来送葬的亲属村邻，在葬埋完毕都得先到治丧的主人家饮孝洒，然后才许回各自家中吃米饭。若是父母去世，其子女许守“酒孝”十二天，若兄弟去世，守“酒孝”期为七天，儿子死去，“酒孝”期为五天；村邻死人，“酒孝”期三天。守‘酒孝”期间，每日三餐都要饮酒，每次进餐，众人聚集在孝席间唱悼歌，然后才饮酒吃菜。
4、葬凶鬼。黎族的丧葬习俗。黎族人对于溺水、火烧、雷击、熗杀、兽害、上吊、难产以及掉树跌死等非正常死亡者，则视为‘凶鬼”。埋葬时，对死在屋内的，抬到非正常死亡者的墓地埋葬；若死在郊野，就地埋葬，不准把尸体再抬回村寨。合亩制地区，要穿红衣丧服来埋葬非正常死亡者，美孚人则把尸体俯埋，并用木棍从背部订进地里，意思是不让“凶鬼”出来害人。
5、太阳落山。也是黎族的一种丧葬习俗。黎族合亩制地区把人死看作“太阳落山”。当病者在弥留之际，亲属们要继续喂饭、喂水，并呼唤其“返回人间”，表示有亲人孝敬。死后，以鸣熗传报丧事，亲友即前来商量丧葬仪式，寨中众人挑酒抬猪齐来相助。给亡人洗脸、洗脚、梳发，按男女区别结发和穿戴。衣服全新，但必须反穿，禁忌给死者穿红衣。若死者是女的，要给脸抹灶底灰，意思是“生前勤劳，去了阴间会受祖宗欢迎”。有钱的人家，还要给死者嘴上放一块光洋，说是“去了阴间好问路”。把遗体放在屋中央，下铺草席，上盖红毡或者盖上绣有龙须的“龙被”。死者是男的，就把头朝船形屋的前门，若是女的则将头朝后门。灵前祭品是一碗酒、两把稻谷和牛的下颚骨（如果是杀猪的就放猪的下颚骨）。另外在头前和脚前摆设祭灵席，置放酒肉其亲属接辈份称谓列坐遗体两旁，边呼、边哭、边唱悼歌，直至通宵，众亲邻边饮酒边追述死者功德。黎人认为“人死象太阳落山”。故其入殓仪式放在午后。入殓时将遗体用被子和露兜叶席包裹起来，放置在尸架上，再覆盖一张红毡或一床“龙被".尸架是竹制的，有五支小竹做的抬架和竹竿抬扛，以藤条绑固.由死者的两位亲人抬扛，众人扶送。去基山的路上，由精通宗谱的“奥稚”引路。“奥雅”身穿蓝色长袍，头插银簪，颈据银项圈，肩扛葬品。尸架后面是唱着哀歌的送葬队伍。到达墓山后．“奥稚”先挖三锄定好坟地地点，众人跟着挖坟穴。以太阳升落方向和流水尾决定坟穴头尾。坟穴深约五尺，长方形。先将棺木入穴，再将尸体入棺。笩妥之前，要揭开毡子，让亲属俯视死者颜面，以示告别。“奥椎”站立坟前，呼唤死者名字和宗族前辈死人的名谱，意思是“要他们将死者领回去”然后，用一束树叶打扫坟穴，意思是“把活人的灵魂扫出去，让死者安息”。“奥雅”先盖土，众入随着把土填入坟穴，土填到高出地面一尺高，然后置尸架于墓上。墓旁放稻谷两把，陶罐、陶锅、陶碗各一个，还有牛的下颔骨等祭品。意思是送给死者家具和牛等到阴间使用。将埋葬时用过的锄头、铲子等带回家，要等服孝期满，拿到河里洗净后，才可使用。。葬后，死者家里设宴席，请众人来家喝孝酒，唱悼歌，表示对死者哀悼。
藏族丧葬仪式
（１）天葬：
这是藏族的主要葬式。当人停止呼吸后，有的地区停尸三五日，设灵堂、祭台，燃酥油灯，祭献各种食品，请僧人念经，超度亡灵，亲朋吊丧。有的地区则很快送往天葬场，煨桑祭祀，请僧人念经、吹法螺，招来鹫群啄食。死者家属男性都参加送殡。送殡用具有些弃置山间，不带回家。
（２）土葬：
这是盛行于东部农业区，尤其是与汉族杂居地区的一种葬式。人死后需尽快洗理着装，在僵硬前用绳索或白布条将尸体捆绑成僧人坐“禅”式，缠以白布，殓入一白布袋，最后置入形似房舍的四方高座式棺内，请僧侣念经超度，殡尸三五日，依卜算之时辰，将棺木抬往茔地下葬。埋后留有圆形墓冢，有的地方则堆以小白石，以志纪念。但未成年者和暴亡者不能入葬坟茔。
（３）水葬：
这是一种极为简便的葬式。主要盛行于江河沿岸地区。水葬的殓尸与天葬大致相同，按卜定的时间投入河中，三日后，死者家属前往投尸处及下游巡视，若发现尸体浮于水面，或滞尸河岸，重新置入水中。
（４）火葬：
这是一种较理想的葬式。在历史上多用于僧侣。解放后，国家工作人员和一些农业区的藏族群众也多实行这种葬式。火葬的殓尸与土葬相同，出殡之日，将尸体抬到固定的火葬场（有的地区则临时选定），从炉顶置入葬炉，浇油焚尸。三日后，亲属同去收拾骨灰，葬入坟墓，或撒于高山之巅、江河之中。
不论采用哪种葬式，出殡后都得请僧人念经，超度亡灵。亲属均带孝服丧。
白族葬俗
在丧葬方面，明代以前因受佛教影响，盛行火葬；经过长期演变，解放前已改用棺木士葬。-男子死后一般即行装殆，妇女必须等候娘家人看后才能人棺。以后出滨送祖坟安埋。一般人家的坟墓为"一层桥"或"两道花门"，穷苦者仅垒土为坟，而达富贵人则竖"三碑四技"，建有"城门洞"式的墓道，并立石人、石马、石狮、石象等守卫坟墓。
碧江白族停尸在正房中，晚闯围绕尸体跳舞、唱挽歌。出摈后垒土坟，并在死者头部方位竖一根长粟木，挂有土锅、麻布裳等祭物。将死者生前用物一并殉葬，以示悼念。解放后，革除了丧葬中许多繁文缛节，大大减少了人力和物力的浪费，对生产、生活都有一定的积极作用。白族葬礼，重接气"，放含口时举行送魂归祖地仪式。然后向亲邻报丧，由孝子净尸，停放尸体并杀猪祭灵。
入棺仪式要请村中老人主持。木匠师傅点血开棺，主持人以言语安魂，之后设灵堂，亲友前来祭拜，夜晚以歌舞送灵。丧葬形式为土葬。
土族的丧葬
土族丧葬因地而异。互助地区多数实行火葬，少数实行土葬。民和、大通地区一般都实行土葬。同仁地区的土族实行火葬，也有土葬的。不论是火葬还是土葬，都要举行丧葬仪式。老人病故后，将其衣服脱去，将遗体扶起，成蹲坐状，双手合十，两拇指撑于下颌骨，放在原处的炕角头，周围用干净土坯挤紧，上面披上衣服或白布。当天早晨，即派人去向喇嘛或本本子占卜葬期，邀请本家各户家长商议治丧事宜。请木匠赶做灵轿。第三天下午，将遗体入殓，用一条向左拧成的白布或黄布条，在每一关节处绾一乡球，一身要绾七至十三个，然后套上黄布做的套子，土族语称“布日拉”，装入灵轿内。灵堂设在堂屋里。一般在家停放五至七天。老人病故要请喇嘛诵经超度，并由喇嘛主持，每晚请本家老少集体念“嘛呢”。举行葬礼的前一天，是集中祭奠的日子，土族语称“日格”。本家各户、亲戚、朋友、左邻右舍都有要来吊唁，舅舅来“认骨”。
土族丧葬要待客。一般分三顿饭、馍馍茶、酥油炒面、蒸油馒头和稠米饭。一般不动荤，只吃素。三道茶饭后，舅舅举行“摆外”、慰亡灵仪式，对亡人的一生作出公正的评价，对儿孙们的孝心作出褒贬。“摆外”后，黄昏时分，请人到一个僻静处，砌火化炉。举行火化仪式，一般在早晨六七点钟。灵轿由儿子、侄子等抬到火葬场。遗体由其儿子或侄子从灵轿中抱出，面向西方，放入炉内后，送灵轿者都跪拜在周围祭奠。女儿、媳妇都要哭丧。由指定的两位本家弟兄点火。灵轿也要砸碎火烧。喇嘛诵经，向火化炉内投放五色粮食，浇酥油汁，约两小时左右，火化结束。下午拾取骨灰，放在一尺多长的柏木匣内，由儿子或孙子用一根红绕牵引，埋在临时选定的地方，待到第二年清明时，再迁到祖坟地埋葬。亡人送葬后，子女服丧，一般为七期，四十九天。服丧期间，男子不戴帽子，妇女不穿有色彩的衣帽，不串亲访以，当年不贴春联，不拜年，以示哀悼。
朝鲜族葬俗
亲属无论男女，前来吊唁者都举一瓶酒，先奠一杯酒，再磕三个头。晚辈戴孝，女的解开发辫，等死者葬后再将发辫与白棉编结在一起，一直戴三年；男子戴白色无沿礼帽，长孙还要在帽后拖两条长棉带。死者在家限放三日，第三日入殓前要设酒席。入殓时，要把死者生前穿过的衣服等物放进棺材，或者将其焚烧。接着，在坟地摆一次酒席，然后，顺原路回归�
