颜食记•早茶_散文随笔_派派小说手机版

初漪(热心会员)

楼主 2015-06-25

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|▍|▍|▍|▍颜食记•早茶|▍|▍|▍|▍

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都说食在广东，这话一点也不掺假。吃不惯禽类有海鲜，吃不惯海鲜有河鲜，吃不惯河鲜，有各式各样的粉肠和拉布粉，当然还有玲琅满目的甜点。以及最著名的早茶。
早茶的习俗我不知道除了广东还有哪有，或许有，但是我没见过。广东人喜欢喝早茶，不分年龄大小。随处可见一小区的三五老太太，搭伙AA制去喝早茶。一副老花眼镜，几张报纸，抑或几个老友，几份点心一壶茶，就可以消磨一上午时光。
作为内陆地区的孩子，一直不明白为何要喝早茶，一小盒点心再精致也只有三枚，人一多，都感觉吃不饱。在这边呆了一年，我渐渐明白的，早茶不是填饱肚子，不是消磨时光，而是一个人或几个人自由自在的时光，不用烦恼上班和家庭，不用担心下一场会议。缓慢而闲静的喝一杯茶，说几句话，吃两口糕点，快活似神仙。
早茶的种类很多，我经常去的那一家，有一款酱油局凤爪非常的美味，凤爪已经压烂了，牙口不好的老人也可以吃，虎皮状的凤爪，点缀几颗红腰豆，酱油的滋润下，闪闪发亮。朋友爱吃的一款叫鲜花糕，说糕也不似糕，有一种奶冻的感觉，可又没那么剔透，小小的长方体叠搭出来，撒上一些类似麦片一样的红色紫色的装饰，喜欢甜品的人应该会非常喜欢。
点心大部分是甜口，符合广东人爱吃甜品的特征，不是特别喜爱甜品的，也有一些选择，比如淋了花生酱番茄酱泰国甜酱的斋粉，煎的两面透亮的餐包，都是咸口的福音。
不过，虽然外地人待久了，能够适应这种慢节奏，吃吃喝喝的生活，但是骨子里的根性还是难除。比如我，虽然喜欢享受这个感觉，可是我却要以吃饱为前提，而不是如地道广东人那样享受为主。我总是要吃饱了，才能缓慢的喝喝茶聊聊天看看手机，十几年如一日的早餐吃饱的意识根深蒂固。
也许某一天我也能悠闲地一壶清茶，几碟点心，就能美好的过一天最美好的时光。

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