文案
2019年夏天,沈何夕被评为华夏最美女主厨,39岁。
睁开眼睛,她回到了1997年,那个被她遗忘又心有不甘的夏天。
那年,她17岁,离外国名校Y大的校门只有一步之遥。
恭喜大吃货帝国的LZ从茫茫纯爱美食文中发现了一篇BG向!!!好吧,从篇名到文案满是吐槽点,但是看到美食两个字LZ就控制不住肿么破!
直至LZ发文,作者更至第二十一章。章节标题由楔子和十七道菜及其他组成。分别是
凉拌萝卜丝
三鲜水煎包
墨鱼锅贴
墨鱼籽水饺
卤猪蹄
果香烤排骨
白粥
白菜肉包
培根炒饭
宫保鸡丁
打卤面
酱棒骨
原味菠菜汤
蛋香下午茶
蛋包饭
芝麻汤圆
鱼香肉丝
由于楔子LZ一向是不看的,而萝卜一向是LZ死穴,所以LZ非常贴心的直接从三鲜水煎包进入正文也同样建议大家这么做。不要问LZ故事情节是什么,LZ的麻雀脑子只能记得住做了什么菜好吗。秉着独饿不如众饿的宗旨,引用作者原文如下:
当晚的主菜是果香烤排骨,感谢质量上等的烤箱,它没有让排骨的香气逸散出来,几种水果调配成的果泥还有黑胡椒粉等几种调料已经提前用白兰地调和,和整块的排骨在冰箱里相亲相爱了一夜,水果自然的酸香中和掉了排骨的油腻,香辛料在催发了肉类美味的同时也去除了腥气。
在烤箱里,它们进一步融和变化,在高温的催发下,从量变到质变,从等待到爆发,正是腌渍和烤制之间的巅峰对决,这是一场没有胜利者的对决,对人味蕾的征服就是它们的双赢。
中国人烤制东西的最高标准,是食物的内外形成了各自独立又融为一体的美味搭配。
外面,要颜色漂亮,要酥而不焦,要有食材与火焰直接对垒后勃发的焦香气。
里面,要质地柔软,要香而不腻,要有食材自然被保留下的汁水蕴含了食物的从味道到营养的全部精华。
这一切的重点就在于炉火的把控。
沈何夕选用的是上好的整条肋排,被剥除了一层肉之后,最外层是富含脂肪的一层膜状物。
现在,这层膜被恰到好处的火力烘烤成了一咬即破的酥壳,牢牢包裹着内部的软嫩和清香。
LZ不想知道女主哥哥是不是要给女主妈会心一击,LZ只想知道下一章到底要做什么菜!!!!!作者君觉得糖醋排骨、椒盐虾怎么样?不用谢,请叫我雷锋。
现在是下午两点钟,回顾了一遍LZ又饿了,摔桌。又一次感受到了来自作者君的满满恶意。作者君你是在报复社会吗。
好吧是时候叫下午茶了。
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