食王推荐（小笼包）
食王推荐（小笼包）
轻轻的咬一下那富有韧性的面皮，让那浓郁的汤汁源源不断的挑逗你的舌尖，接着是弹口的馅料让你的牙齿不断磨合。狠不得把他一口吞下这就是今天的主人公“小笼包”。
说起小笼包绝大多数的人们想起的一定是“城隍庙南翔小笼包”，但在下不敢苟同，城隍庙内的所有小笼包店铺鄙人都一一试过，更是在“城隍庙南翔小笼包”门口排了近2个小时的队等候那传说中的小笼包，结果换来的是及其的失望。那里的小笼包刚刚出笼后就直接倒在一次性的饭盒中然后醋也倒在一起，拿来的时候小笼包已经和饭盒的塑料粘在了一起，拿起一个送入口中才发现这和传说中的小笼包根本是两码事。先说皮——厚的像面疙瘩，汤汁——早已无影无踪，馅——咬上去只知道这是猪肉，至于别的就一点说不上来了。……………………..失望
以下是我推荐的小笼包铺子
“佳家汤包”——黄河路。这真的可谓店小名气大，以前在文庙路的时候，从一开市就排队直至晚上4点把所有的小笼包全部买完打烊依然有人慕名而去。值得注意的是食客以东南亚，港台，老外居多（声明远洋）。皮——薄而韧，汤汁——浓郁但有一点腻不过味道不错，馅——有鸡肉、虾仁、蟹粉等很多品种但是都非常的好吃我每样都叫了一笼，大饱口服。
“东江东骏海鲜大酒楼”——淮海西路，番禺路口。很大的排场不过鄙人推荐在14：00～17：00的时候也就是下午茶时间去比较好人不是很多还可以8折，何乐不为。这里小笼包的皮——非常的薄，外形是十分的漂亮，汤汁——浓郁且不腻，馅——弹口用在这里毫不为过但是只有纯肉的一种。属于典型的粤式上海点心（已经被香港或广东师傅改良的小笼包）。
“翡翠南北小厨”——新天地南里。“翡翠”比较出名的是他的午茶点心，当然不能放过他的小笼包，和“东江东骏海鲜大酒楼”的小笼包一样这里的小笼包也有浓郁的粤式风格。味道不错，外形美观。
“鼎泰丰”——新天地南里。他是宝岛台湾土生土长的一家小餐厅可是他是把小笼包带向全球的一家餐厅，他也是唯一一家在世界注册的品牌的餐厅，当然他的主打也是小笼包——蟹黄小笼包（价钱也可能是最贵的了）。其实说道小笼包的制作万变不离其中，可是几十年来不变的是“鼎泰丰”是在用心去作他的小笼包，你在那里品的是他的小笼包，尝的却是他那一脉相承的味道。
友情提示：很多朋友在吃小笼包是喜爱蘸醋，醋可以解除小笼包本身的油腻，但如果配上姜丝这又可以提升小笼包的鲜味更加可以解了猪肉中的膻味和虾仁小笼包和蟹黄小笼包里的腥味。
上海还有两种小笼包，第一就是“无锡小笼包”在中信泰福后面有一家相当不错，小笼包个头很大，口味相当的甜。第二就是上海遍地开花的“南京汤包”这种铺子相当多尤其在菜场和居民区，他可能是借了“南京刘长兴”的光（刘长兴是南京有名的汤包铺），味道还可以接受，他们很多都兼买老鸭汤的，这汤还是不错的值得一试。当然上海乃至全国可能还有千千万万的小笼包铺子，以上就不一一介绍了。其实很多东西都是相通的，比如一旦自己的东西做出了名但是一定要用自己的心把他做下去，那他才会不断的受到更多他人的喜爱，反之则会一败涂地，真所谓——创业容易，守业难。
轻轻的咬一下那富有韧性的面皮，让那浓郁的汤汁源源不断的挑逗你的舌尖，接着是弹口的馅料让你的牙齿不断磨合。狠不得把他一口吞下这就是今天的主人公“小笼包”。
说起小笼包绝大多数的人们想起的一定是“城隍庙南翔小笼包”，但在下不敢苟同，城隍庙内的所有小笼包店铺鄙人都一一试过，更是在“城隍庙南翔小笼包”门口排了近2个小时的队等候那传说中的小笼包，结果换来的是及其的失望。那里的小笼包刚刚出笼后就直接倒在一次性的饭盒中然后醋也倒在一起，拿来的时候小笼包已经和饭盒的塑料粘在了一起，拿起一个送入口中才发现这和传说中的小笼包根本是两码事。先说皮——厚的像面疙瘩，汤汁——早已无影无踪，馅——咬上去只知道这是猪肉，至于别的就一点说不上来了。……………………..失望
以下是我推荐的小笼包铺子
“佳家汤包”——黄河路。这真的可谓店小名气大，以前在文庙路的时候，从一开市就排队直至晚上4点把所有的小笼包全部买完打烊依然有人慕名而去。值得注意的是食客以东南亚，港台，老外居多（声明远洋）。皮——薄而韧，汤汁——浓郁但有一点腻不过味道不错，馅——有鸡肉、虾仁、蟹粉等很多品种但是都非常的好吃我每样都叫了一笼，大饱口服。
“东江东骏海鲜大酒楼”——淮海西路，番禺路口。很大的排场不过鄙人推荐在14：00～17：00的时候也就是下午茶时间去比较好人不是很多还可以8折，何乐不为。这里小笼包的皮——非常的薄，外形是十分的漂亮，汤汁——浓郁且不腻，馅——弹口用在这里毫不为过但是只有纯肉的一种。属于典型的粤式上海点心（已经被香港或广东师傅改良的小笼包）。
“翡翠南北小厨”——新天地南里。“翡翠”比较出名的是他的午茶点心，当然不能放过他的小笼包，和“东江东骏海鲜大酒楼”的小笼包一样这里的小笼包也有浓郁的粤式风格。味道不错，外形美观。
“鼎泰丰”——新天地南里。他是宝岛台湾土生土长的一家小餐厅可是他是把小笼包带向全球的一家餐厅，他也是唯一一家在世界注册的品牌的餐厅，当然他的主打也是小笼包——蟹黄小笼包（价钱也可能是最贵的了）。其实说道小笼包的制作万变不离其中，可是几十年来不变的是“鼎泰丰”是在用心去作他的小笼包，你在那里品的是他的小笼包，尝的却是他那一脉相承的味道。
友情提示：很多朋友在吃小笼包是喜爱蘸醋，醋可以解除小笼包本身的油腻，但如果配上姜丝这又可以提升小笼包的鲜味更加可以解了猪肉中的膻味和虾仁小笼包和蟹黄小笼包里的腥味。
上海还有两种小笼包，第一就是“无锡小笼包”在中信泰福后面有一家相当不错，小笼包个头很大，口味相当的甜。第二就是上海遍地开花的“南京汤包”这种铺子相当多尤其在菜场和居民区，他可能是借了“南京刘长兴”的光（刘长兴是南京有名的汤包铺），味道还可以接受，他们很多都兼买老鸭汤的，这汤还是不错的值得一试。当然上海乃至全国可能还有千千万万的小笼包铺子，以上就不一一介绍了。其实很多东西都是相通的，比如一旦自己的东西做出了名但是一定要用自己的心把他做下去，那他才会不断的受到更多他人的喜爱，反之则会一败涂地，真所谓——创业容易，守业难。
