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第一道【高升排骨】
材料：上好排骨1斤，调味料：酒，醋，糖，生抽，胡椒粉少许。
做法：先将排骨斩成喜欢的大小，热锅下油，爆炒到排骨微黄即可。依次往锅内加1匙酒，2匙醋，3匙糖，4匙生抽，一大杯水(刚能没过排骨就行)，喜欢的可以加点胡椒粉，不加也行。大火烧开后转小火焖至排骨酥软即可上桌。
因为调味料的用量是顺序增加，取其步步高升之意而得菜名，试一下，味道不错哦，鲜香酥软，食欲大振
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第二道【丝瓜浸白贝】
夏天了，汤汤水水多起来……
材料：白贝一斤，丝瓜一条，小蘑菇少量，蒜头、姜片适量
做法：白贝先用开水煮熟，把肉挑出来。用少量油将蒜头爆香呈金黄色，放3片肥肉加2杯水烧开后，再大火煮5-6分钟，因为有肥肉来滚汤的话，汤色会浓白一些，然后放入小蘑菇。接着放入切成条的丝瓜再次煮开，最后放入白贝，用盐、胡椒粉、少量麻油调味即可。
[attachment=3345188]
第三道【绿豆海带排骨汤】
材料：绿豆约4两，海带一斤左右，猪骨一斤半，蜜枣3个，姜一块
做法：绿豆洗净略泡一下，猪骨焯水后将所有材料放入瓦煲，加水用大火烧开转小火煲3小时，调味即可。水开了煲几分钟后可以用个漏勺把浮在水面上的绿豆壳捞起。
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香菇豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
食材的价格便宜，味道鲜美，做法简单，MM们在家可以试试哦
第一道【高升排骨】
材料：上好排骨1斤，调味料：酒，醋，糖，生抽，胡椒粉少许。
做法：先将排骨斩成喜欢的大小，热锅下油，爆炒到排骨微黄即可。依次往锅内加1匙酒，2匙醋，3匙糖，4匙生抽，一大杯水(刚能没过排骨就行)，喜欢的可以加点胡椒粉，不加也行。大火烧开后转小火焖至排骨酥软即可上桌。
因为调味料的用量是顺序增加，取其步步高升之意而得菜名，试一下，味道不错哦，鲜香酥软，食欲大振
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第二道【丝瓜浸白贝】
夏天了，汤汤水水多起来……
材料：白贝一斤，丝瓜一条，小蘑菇少量，蒜头、姜片适量
做法：白贝先用开水煮熟，把肉挑出来。用少量油将蒜头爆香呈金黄色，放3片肥肉加2杯水烧开后，再大火煮5-6分钟，因为有肥肉来滚汤的话，汤色会浓白一些，然后放入小蘑菇。接着放入切成条的丝瓜再次煮开，最后放入白贝，用盐、胡椒粉、少量麻油调味即可。
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第三道【绿豆海带排骨汤】
材料：绿豆约4两，海带一斤左右，猪骨一斤半，蜜枣3个，姜一块
做法：绿豆洗净略泡一下，猪骨焯水后将所有材料放入瓦煲，加水用大火烧开转小火煲3小时，调味即可。水开了煲几分钟后可以用个漏勺把浮在水面上的绿豆壳捞起。
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香菇豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
食材的价格便宜，味道鲜美，做法简单，MM们在家可以试试哦
