小巴拉子的川粤菜
一个名与上海俗语“小巴拉子”音近的餐厅，开在新天地却如此放低身段，疑似走小人物亲民路线，从一个辣字带出鲜，出人意料的是巴蜀风味却在欧式空间内呈现，不得不说的是，它的所在地正是以前的亚历山大健身中心。
小巴辣子新天地店并非第一家，其实它们一贯在装修上走欧陆巴洛克风，所以怪我孤陋寡闻，才会在走进餐厅时略有疑虑。但在看过菜单后，你便会明白其中道理。其实装修成这种风格，与菜单上的粤菜以及络绎不绝的港客有关（与其他分店的川湘味不同，新天地店走川粤第一次路线）。顿时觉得自己是来到了若干年前的港片，心里嘀咕着领班是否也会说白话的台词。
[attachment=3561338] 说回正题，听名字小巴辣子是比跳跃、可爱不太讲规矩的。若去掉一个小字，则可能成了路边任何一家有着三五张桌的平民饭馆。这种故意放低身段的做法，犹如当下小人物大故事的电影剧本，这样才能与那些个精明挑剔的食客产生共鸣，打破他们的防备心。
名字虽亲民，环境却是有型格。不是单纯的巴洛克，设计上可简则简，显得干净利落—新天地店的精致，可以堪称小巴辣子的形象店了。单看200个餐位以及6 间包厢就知道，这里的午市是相当热闹。桌子之间没有想象中拥挤，位置排得恰好，在这种黄金地段，难得！
吃川菜，本人偏爱配放了冰糖的菊花茶。不过过了小暑，贪口欲的多会选马蹄竹蔗水与酸梅汤，其实越喝越渴。菜式是比较收敛的，好像移居香港的四川女人，卖相精致，而心里依旧是让你双唇颤抖的麻。中午来这里的人多数是周围的白领，他们的表情是那种没有怎么想就来吃小巴辣子的感觉。说实话，我也曾在周围上班，每日午餐绝对是一种折磨，因为太多选择，却又觉得什么都不想吃。开出这样一家川菜，属于是可以没负担地前往，同事也不会投反票的。
可以点上一笼虾饺垫肚子，谁叫老板又在午饭时间突然想到要开会，这是一个广式的启始点。麻辣牛肉片是点给那个话最多的女同事，因为吃口偏咸之后必是要不停喝水，估计她这次总算能安静一次了吧！香酥鸡之类的东西是有童年回忆在里面的，那脆皮下脂肪均匀，咬下后眼前就出现趁妈妈去厨房间时自己偷吃桌上烤鸭的画面。因为名字有趣点了“鲶鲶不忘”，说穿了就是用鲶鱼做主料，那红油的架势很足，本以为是吃上一口就会口吐火焰，耳冒青烟，没想到它也只是看起来辣而已，回味有不同层次。青花椒的麻渗透到颇为弹牙的鱼肉内，连本是用来点缀的葱花也入味三分。吃到一半，有服务员送上刀叉，我还是第一回在川菜厅见这种阵式。不一会一块硕大的猪手就放到我的助手面前，看从厦门来的助手毫不费力地切开猪手，大口吞下外皮，不顾颜面地嚼着，面部表情是难以言表的幸福模样。肉汁流在盘子里，卤水香气四溢，我承认自己错了。曾经有一块美味的香炸Q 猪手放在我的面前，我没有好好珍惜，若再给我一次机会，我还是会选择观赏助手吃猪手，别人的幸福也是幸福。
小巴辣子（新天地店）
地址：上海市兴业路123弄
新天地南里6-7号3楼
电话：6384 6667
人均消费：100元
小巴辣子新天地店并非第一家，其实它们一贯在装修上走欧陆巴洛克风，所以怪我孤陋寡闻，才会在走进餐厅时略有疑虑。但在看过菜单后，你便会明白其中道理。其实装修成这种风格，与菜单上的粤菜以及络绎不绝的港客有关（与其他分店的川湘味不同，新天地店走川粤第一次路线）。顿时觉得自己是来到了若干年前的港片，心里嘀咕着领班是否也会说白话的台词。
[attachment=3561338] 说回正题，听名字小巴辣子是比跳跃、可爱不太讲规矩的。若去掉一个小字，则可能成了路边任何一家有着三五张桌的平民饭馆。这种故意放低身段的做法，犹如当下小人物大故事的电影剧本，这样才能与那些个精明挑剔的食客产生共鸣，打破他们的防备心。
名字虽亲民，环境却是有型格。不是单纯的巴洛克，设计上可简则简，显得干净利落—新天地店的精致，可以堪称小巴辣子的形象店了。单看200个餐位以及6 间包厢就知道，这里的午市是相当热闹。桌子之间没有想象中拥挤，位置排得恰好，在这种黄金地段，难得！
吃川菜，本人偏爱配放了冰糖的菊花茶。不过过了小暑，贪口欲的多会选马蹄竹蔗水与酸梅汤，其实越喝越渴。菜式是比较收敛的，好像移居香港的四川女人，卖相精致，而心里依旧是让你双唇颤抖的麻。中午来这里的人多数是周围的白领，他们的表情是那种没有怎么想就来吃小巴辣子的感觉。说实话，我也曾在周围上班，每日午餐绝对是一种折磨，因为太多选择，却又觉得什么都不想吃。开出这样一家川菜，属于是可以没负担地前往，同事也不会投反票的。
可以点上一笼虾饺垫肚子，谁叫老板又在午饭时间突然想到要开会，这是一个广式的启始点。麻辣牛肉片是点给那个话最多的女同事，因为吃口偏咸之后必是要不停喝水，估计她这次总算能安静一次了吧！香酥鸡之类的东西是有童年回忆在里面的，那脆皮下脂肪均匀，咬下后眼前就出现趁妈妈去厨房间时自己偷吃桌上烤鸭的画面。因为名字有趣点了“鲶鲶不忘”，说穿了就是用鲶鱼做主料，那红油的架势很足，本以为是吃上一口就会口吐火焰，耳冒青烟，没想到它也只是看起来辣而已，回味有不同层次。青花椒的麻渗透到颇为弹牙的鱼肉内，连本是用来点缀的葱花也入味三分。吃到一半，有服务员送上刀叉，我还是第一回在川菜厅见这种阵式。不一会一块硕大的猪手就放到我的助手面前，看从厦门来的助手毫不费力地切开猪手，大口吞下外皮，不顾颜面地嚼着，面部表情是难以言表的幸福模样。肉汁流在盘子里，卤水香气四溢，我承认自己错了。曾经有一块美味的香炸Q 猪手放在我的面前，我没有好好珍惜，若再给我一次机会，我还是会选择观赏助手吃猪手，别人的幸福也是幸福。
小巴辣子（新天地店）
地址：上海市兴业路123弄
新天地南里6-7号3楼
电话：6384 6667
人均消费：100元
