【仔姜鸭丝】绝配！

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原料：卤鸭子、仔姜、甜椒、蒜、盐
做法：
    1、买整只卤鸭，把鸭肉和鸭骨分离，将鸭肉切成条状（鸭骨可熬汤），仔姜、甜椒切成粗丝，蒜切成片；

    2、炒锅倒少许油，将仔姜、甜椒煸去水分出锅备用；

    3、炒锅倒油，下鸭肉丝、蒜片煸炒出油，再放入已炒过的仔姜丝、甜椒丝翻炒均匀即可起锅。

  此菜具有卤鸭子的香，又有仔姜的特殊辛辣味，两种食物的混合那是绝配！