【已审】冬瓜棒骨汤的做法

冬瓜棒骨汤的做法


可以，也可以和白萝卜，或者山药，海带。
给你一个简单的做法。
水烧开，放棒骨过水，去除肉的膻味。把过水的棒骨放入冷水的锅里（电饭锅和高压锅或者汤锅随便），水要多点，因为汤会蒸发的。在水里加入黄酒5勺，姜片3片，白糖少许。先炖一会，大概20分钟吧。在加入冬瓜或者萝卜什么的就好。这个时候放盐调味。咸淡要偿，汤淡点好喝。等配料熟了就可以了。在加点鸡精一点点就好。
很简单，但是味道很清淡，很鲜，下饭或者当汤喝都很不错的。