【已审】香菇鸡肉粥的几种做法

香菇鸡肉粥的几种做法

香菇鸡肉粥的做法一
  粥谱材料：
  鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。
  粥的作法：
  1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；
  2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；
  3.最后撒上葱花，加盐调味即可。

  香菇鸡肉粥的做法二
  粥谱用料：
  鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量。
  粥的做法：
  1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；
  2.砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；
  3.下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

  香菇鸡肉粥的做法三
  粥谱材料：
  鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。
  粥的做法：
  1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
  2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
  3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
  4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。[吃地带]

  香菇鸡肉粥的做法四
  粥谱材料：
  鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，酱油，玉米油。
  粥的做法：
  1.香菇用水泡软后切碎，鸡胸肉切碎；
  2.放少许酱油，玉米油进鸡肉中调味；
  3.把切碎的香菇加水米熬成粥；
  4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。

  香菇鸡肉粥的做法五
  粥谱材料：
  口蘑、香菇各50克，鸡肉馅50克，粳米100克，葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量
  粥的做法：
  1.粳米洗净，泡透后放入锅中，加适量高汤和冷水煮沸，转小火煮成粥；
  2.口蘑洗净切片，香菇泡发回软、洗净去蒂、切片，鸡肉馅加料酒、酱油，用油炒熟；
  3.粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤，煮约15分钟，下鸡肉馅，搅匀，撒葱末即可。

香菇滑鸡粥

用料：
  1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
  2、香菇一两。
  3、珍珠米二两。
  4、胡萝卜一个（约二两）。
  5、玉米粒一两。
  6、盐适量。

做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。

3、下鸡肉、香菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烧沸后改小火都二十分钟。

4、下鸡肉，烧沸后煮约三分钟。

5、放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。