【已审】黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法
黄豆炖猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄,黄豆,调味料。
黄豆炖猪蹄的特色：
口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。
教您黄豆炖猪蹄怎么做，如何做黄豆炖猪蹄才好吃
1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。

2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。
咖喱黄豆炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

咖喱黄豆炖猪蹄的制作材料：
主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
教您咖喱黄豆炖猪蹄怎么做，如何做咖喱黄豆炖猪蹄才好吃
1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；

2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；

3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；

4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右； 10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁；

5、最后调入少许鸡精装盘即可；