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酱爆鸭架子

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sqlgigi(牙牙学语)

楼主 2008-09-03

原料：鸭架子1只花椒葱姜(这个根据自己品味放) 甜面酱半袋料酒一大勺(大汤勺) 生抽两小勺
做法：

把鸭架子剁成一块块的
凉锅里放一点油, 放完油就放花椒,微火,慢慢煸,把花椒煸得稍微变色
葱切段 , 姜切片 ,一起放锅里煸一下
甜面酱入进去,煸两下(酱容易胡锅,时间要短)
放鸭架子, 之后紧接着把一大勺料酒沿着锅边转一圈倒入,然后就盖盖儿
中火焖片刻,等料酒收得差不多了就放生抽炒一炒
然后放水,水放到跟鸭架子平行
然后一直中火收汁,等汁收好了就成了

不要放盐和其他的调料

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小驴儿哦(文学大师)

5楼 2009-12-24

杯具啊。。想开点啊

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泡泡末(自由撰稿)

4楼 2009-12-24

有的不赞成

并不是都一样的啊

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嶷嶷青年(读书识字)

地板 2008-09-07

甜的我吃不下啊`

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gosky(略有小成)

板凳 2008-09-07

这个点真饿了，怎么没发图呢？遗憾。

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chy1047255(禁止发言)

沙发 2008-09-04

哇,好爽啊,口水都流出来了

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xjygold(派派新人)

楼主 2008-09-03

豆腐干士大夫广泛但是
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碎岁(文学俊才)

-1楼 2008-09-03

口水流出来了

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