芒果、樱桃雪花酪
材料：
芒果 1只
樱桃 6粒（我用了罐装的）
鲜奶 120克
椰浆 50克
蜂蜜 2大匙
吉利丁片 2.5片
鲜奶油 适量
做法：
1. 芒果去皮切丁，樱桃切丁
2. 吉利丁用冰水泡软。
3. 椰浆中加入蜂蜜，用小火煮沸，离火，加入挤干水的吉利丁，搅拌融化。
4. 将牛奶徐徐倒入上述材料，搅拌均匀即是雪花酪。
5. 然后加入樱桃丁，拌匀后倒入模具，凉后放入冰箱冷藏，待有些凝固了铺上芒果丁。
6. 食用时倒扣，淋上鲜奶油即可。
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