【已审】沸腾的夜晚——广州的小吃街有什么吃?[26P]

　　夜幕降临，这个城市依旧车水马龙，上下九的步行街更是人声鼎沸。广州是一座美食城市，包罗万有，餐饮业极其活跃，但都以餐馆、酒楼、店铺为主，真正的小吃街还真不多。有人经常用粤语“食通街”来形容满大街找吃的，所以一条街上汇集各种小吃的美食街很受大家欢迎哦

　　

　　铁板烧，有牛肉串和什么韩国火爆鱿鱼，这个火爆鱿鱼差点也把小肥猪的相机给“煎”了，搞到相机满是油。

　　

　　这个叫猪肠卷，里面包的是豆芽菜之类的。

　　

　　老板除了剪还是剪，这种肠粉要剪的。

　　

　　剪好猪肠卷加上葱花、酱油、芝麻和辣酱就是这个样子了，对于我们经常吃拉肠的人算不上很特色。

　　

　　毛 蟹

　　

　　赖尿虾和油炸虾。

　　

　　这个挺漂亮的是酿豆腐，豆腐是油炸的，再酿馅，客家特色。

　　

　　卖豆腐花的，品种不少，生意好像不错喔，价格大概是5元一碗。

　　

　　三色豆腐花，自然也是三种味道：鸡蛋、牛奶、可可。

　　

　　烧生蚝专卖，样子看上去不够肥大。

　　

　　专卖湛江青口的档口，价格不贵，蛮多人来吃的。

　　

　　湛江带子，外壳有手掌般大，但样子有点像元贝。

　　

　　粉丝蒜蓉蒸扇贝

　　

　　烧烤的炉子噼里啪啦地响，生蚝、带子、扇贝都被直接放在炉子上烤，加点蒜蓉和香葱就是热辣辣，喷喷香的烧烤了，小肥猪只是好奇这些贝壳类海产的壳要怎么处理掉，因为不是一般多哦。

　　

　　外地人来广州一定要吃的萝卜牛杂，发现上下九卖牛杂的档口店铺很多，没走几步就有，还没算粥粉面店里面卖的呢，在广州，牛杂这种美味价廉的小吃已经深入民心。

　　

　　臭豆腐，用那缸来盛辣酱是有点夸张了。。。记得一次很有趣，和朋友经过卖臭豆腐的走鬼摊，小肥猪说：这臭豆腐果然闻起来好臭啊。朋友说这是旁边垃圾场的味道，哦，也真是垃圾的臭味哦。结果回来又路过这臭豆腐的摊，小肥猪又闻到味道了说：这垃圾场的味道真臭！朋友说：你又错了，这明明是臭豆腐的味道啊。。小肥猪茫然了，实在分不出垃圾和臭豆腐的气味之分，觉得都是一样的，倒胃口。

　　

　　牛杂，这个汁是煮得比较稠的，很香。

　　

　　濑尿牛丸、鱼丸，因为牛丸里面有馅还有汤汁，吃的时候会“爆汁”，所以取名“濑尿牛丸”。

　　

　　重庆酸辣粉

　　

　　酸辣粉、担担面都是小肥猪至爱，可惜肚子装不下了，看看也觉得不错。

　　

　　不能吃辣的就还有这些牛丸粉，叉烧面的选择，但凡美食街就是个大食堂，大家管它好吃不好吃，只要有兴趣的都会一试。

　　

　　这一条街也就是一百米左右，但是非常旺，夹杂这各种食物的香气和人来人往，热闹非凡。

　　

　　晶莹剔透的各种蒸粿子，皮又滑又Q，馅料也不错的吧，口水。

　　

　　这档牛杂全是牛肠和牛肺，超级爱吃牛肺，不干不净地也顾不得这么多了。

　　

　　小吃街的门口，其实没有什么人会注意的，这条街传出来的香气都很诱人的了，那怕挂个破招牌也有人去吃，这就是小吃街的吸引力和凝聚力。可惜这条小吃街还是体现不了广州的美食文化和魅力，作为广州人还是希望能有一条老广州美食街，类似于北京的前门美食街。里面全部都是卖广州传统怀旧美食小吃，展示一下西关美食的绝活，那将是人文与美食的双赢。