【已审】香橙奶油慕斯

准备原料：戚风蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、鱼胶粉
做法：

1、10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水
2、橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底
3、取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满
4、戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小
5、蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时
6、倒扣出来，撒些椰丝就可以吃咯~ 又清爽又香滑非常好吃