图解吃蟹全过程

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引言:“六月黄”上市了，嗜蟹之人忙不迭地赶着去品尝这“不时不食”的美味。但今天我们的重点不在“六月黄”，而在吃蟹的器具上。


第1步


　　用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方下剪。


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第2步


用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，点姜醋食之。



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第3步


对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可



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第4步


用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打，将壳敲松。



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第5步


以蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作。




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第6步


用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，就可以吃了。