【已审】土豆先生的艳遇[转]

土豆先生,一生朴实敦厚,我想,面由心生,它也应该有个宽容美好的心~~~~

某个夏天的早晨,在JUNE的厨房,土豆先生睡着了,于是,有了一场关于艳遇的美梦



既是艳遇,那也应该起个华丽丽的名字吧~

1：落英缤纷土豆泥

做法:土豆桑拿后,蹂躏成泥,最佳方法是装在保鲜袋里,用杆面仗暴打,此时,可以把它想象成你最恨
的那人,HOHO~~用蛋糕模刻出心型,橡皮刀修平,没有工具,那你就用碗扣个蒙古包吧,

火腿和青椒切细粒,咸鸭蛋黄碾碎,锅内加3滴油,下蛋黄炒化,下火腿青椒粒和盐,生粉调成玻璃芡,
倒入锅内,最后浇在土豆泥上.







2：香艳土豆牛肉圆

做法:牛肉和洋葱剁成泥,加入土豆泥,盐,黑胡椒粉,葱花拌匀,搓成圆球,滚一层生粉,滚一层蛋清,再
滚一层面包屑(家里没有,我又滚了一层生粉),冷锅下油,6成热下牛肉土豆丸,炸至泛黄.外脆里嫩,写
的我都要流口水了.





3：美极土豆丝煎饼

做法:土豆切细丝(不要用水冲),拌入生粉,盐,黑胡椒粉,锅内下少许油,两成热的时候,放入土豆丝,并
按压成型,两面煎至金黄.




总结:三道都是咸鲜口,亦饭亦菜亦轻食,大朋友小朋友都合宜,1和2尤其对喜欢K和M的小朋友的胃
口啊.