【已审】软糯香甜的糯米八宝饭

糯米八宝饭是中餐传统甜食。以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年，流传全国。糯米八宝饭更是我们这儿的传统点心，平时在婚丧嫁娶的宴席上，总能看到它的身影。多年来，八宝饭做法简便，芳馥可口，为中餐筵席上的佳肴，而倍受人们的喜爱。

原料：

糯米200克、糖50克（可以根据自己的口味调整用量）、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。

做法：

1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，可以不加）拌匀；

4、取一大碗，排列好以上的果品；

5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。