【已审】泡芙

高筋粉100 克 水125克 盐2克 奶油75克 鸡蛋180克 陷料：鲜奶100克

做法：水烧开，把奶油倒入进去 放入盐，然后那擀面棍快速的搅，搅到软面团那种然后快速倒入面粉 记得小火烧 慢慢搅 ，然后关火，面团放置50°c 鸡蛋分次打入， l利用擀面棍搅揉，把面团搅揉到柔软光滑黏稠就行。
然后装入裱花袋挤入，挤的时候转一圈提上，然后烤入。
上火220 下火 200

烤好后用刀切口。
把鲜奶打发然后挤入在切口那。