椒盐云豆肉月饼

用西红柿汁，少许盐，菜油和面．醒３０分钟．云豆泡５小时．压力锅煮３分钟．出锅凉后打碎，拌入肉末．姜末．葱芥头碎．少许虾皮．盐．馅好包成放入月饼摸压紧倒出．放入烤盘用２００．度烤１０分钟，取出刷蛋黄．在烤８分钟，｛上火．｝由于饼皮后．馅湿度大，所以月饼外型很不好．

好吃的云豆肉月饼
  
西红柿．芥头，菜油
  
大白云豆
  
豆沙．肉末．葱．虾皮．

西红柿．油盐和的面团

烤月饼，２００．Ｃ

１０分钟后取出刷蛋液，在烤８分