给他们一点颜色瞧瞧之乌龙面

给他们一点颜色瞧瞧之乌龙面

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↑ 170块左右~ 十人份的面条!! 平均一人份才17块耶~

下面就是巧可牌乌龙面食谱~
食材：乌龙面一束、蛋一颗、葱
高汤：柴鱼粉10g、一片昆布、水550cc
面汁；300cc ←请参考
步骤：
<!--[if !supportLists]-->1. <!--[endif]-->烧一锅水，水滚后，加入柴鱼粉和一片昆布，以小火滚八分钟后关火。取出柴鱼粉和昆布，加入面汁，小泡泡浮起(水滚)即可关火。←不要放着一直滚，会苦掉喔~ 高汤和面汁的比例其实还是看自己口味，可以一点一点慢慢加到自己觉得味道够~
<!--[if !supportLists]-->2. <!--[endif]-->另外烧一锅水，煮乌龙面；请依包装袋上之建议烹煮时间。
<!--[if !supportLists]-->3. <!--[endif]-->乌龙面煮滚后捞起，用冷水冲一下。把表层的面粉冲掉后，放到碗里，淋上1即可。
再撒上葱花和半颗半熟蛋，就是比一碗90块的好吃一百倍的自家制乌龙面啰!!!

补充!! 理论上是要加生蛋黄，但是拎杯不敢吃完全生的蛋黄，所以自己要求半熟蛋。

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↑ 虽然配料和90块的都一样，但比90块的好吃多了!!

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↑ 千百个不愿意之身不由己出现在乌龙面旁边的台铁火车便当卤蛋...

半熟蛋的作法：
乌龙面煮好后，可以用同一锅水，把蛋放进去，大火滚五分钟左右，捞起来泡在冷水里，
剥开蛋壳(这还要教吗!!)就是好吃的半熟蛋!

强烈推荐的面汁食谱，请大家一定要自己煮一次!!!不会后悔的~

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