清热润燥的无花果梨子瘦肉汤

清热润燥的无花果梨子瘦肉汤


功效:
清热润燥、生津止渴

材料:
瘦肉.....适量
无花果.....5粒(中药店买唷)
梨.....2个  (拳头大小)

韩国的梨很大，我只用了一个，梨皮清热效果很好
所以不要去皮(但要刷洗干净唷)
无花果(干)有健脾、滋养、润肠的作用





做法:
瘦肉飞水后洗净，备用
(飞水就是把肉放在冷水中加几片姜 煮至滚，目的在于去血水及污秽物)







梨表皮洗净去心芯切块，无花果洗净切开
所有材料放入砂锅加3碗水 (梨的水份多 所以水量不用加多唷!)
大火煲滚转小火慢煲2小时，即可







汤煲好啰:) 我觉得不需要再加盐或糖之类的
因为喝起来就会有梨子的清甜唷

*****轉載於網路*****









天气好燥:(  多喝点滋润的汤水唷 ^^y....