随着和会发展和进步，现代父母都非常注意孩子的营养，儿童一般都有较好的饮食营养，但是有许多食品不适合孩子多吃，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，介绍一下不能给孩子多吃的食物。
含铅食物：爆米花、松花蛋、啤酒
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。
有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。
皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。
孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
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含铝食物：油条、粉丝
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含过氧脂质的食物：煎炸食物、腌制食品
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。
哪些食品中含有较多的过氧脂质呢？主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
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糖精、味精含量较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成一年一人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
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过咸食物：食盐、咸菜
人体对食盐的生理需要极低，成人一年一人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
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贺晓生教授
现任中国人民解放军神经外科研究所、第四军医大学第一附属医院（即西京医院）神经外科教授、主任医师，科室副主任，兼任《中华神经外科疾病研究杂志》（国家科技源期刊）编委、《中华神经外科疾病研究杂志》编辑。
在西京医院神经外科从事临床诊疗、教学和科研工作多年，成功完成了大量神经外科复杂和高难度手术，治疗范围涉及： ① 颅脑肿瘤； ② 儿童先天性颅脑畸形和脊髓畸形； ③ 脊髓内外肿瘤； ④ 颅神经病变； ⑤ 脑血管病； ⑥ 颅脑损伤与康复等。
含铅食物：爆米花、松花蛋、啤酒
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。
有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。
皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。
孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
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含铝食物：油条、粉丝
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含过氧脂质的食物：煎炸食物、腌制食品
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。
哪些食品中含有较多的过氧脂质呢？主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
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糖精、味精含量较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成一年一人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
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过咸食物：食盐、咸菜
人体对食盐的生理需要极低，成人一年一人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。
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贺晓生教授
现任中国人民解放军神经外科研究所、第四军医大学第一附属医院（即西京医院）神经外科教授、主任医师，科室副主任，兼任《中华神经外科疾病研究杂志》（国家科技源期刊）编委、《中华神经外科疾病研究杂志》编辑。
在西京医院神经外科从事临床诊疗、教学和科研工作多年，成功完成了大量神经外科复杂和高难度手术，治疗范围涉及： ① 颅脑肿瘤； ② 儿童先天性颅脑畸形和脊髓畸形； ③ 脊髓内外肿瘤； ④ 颅神经病变； ⑤ 脑血管病； ⑥ 颅脑损伤与康复等。
