原料：
肋排500g、番茄4个、油3汤匙、葱姜几片、盐1.5茶匙。
做法：
1、排骨焯过，番茄去皮切小丁。
2、锅里热油，加葱姜爆香，倒入番茄大火翻炒，转中小火熬煮10分钟至番茄软烂成泥。
3、加入排骨翻炒均匀后，加入开水没过排骨，中小火炖约40分钟，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐。（如果番茄很酸，可以适量加入点糖调味。）
肋排500g、番茄4个、油3汤匙、葱姜几片、盐1.5茶匙。
做法：
1、排骨焯过，番茄去皮切小丁。
2、锅里热油，加葱姜爆香，倒入番茄大火翻炒，转中小火熬煮10分钟至番茄软烂成泥。
3、加入排骨翻炒均匀后，加入开水没过排骨，中小火炖约40分钟，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐。（如果番茄很酸，可以适量加入点糖调味。）
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