结婚蛋糕的来历
罗马时代，人们会在新娘头上折断一块蛋糕，制造蛋糕的材料小麦粉撒在新娘的头上，以此来象征幸运与繁荣。后来，想像力丰富的烘焙师傅在面包上饰以糖霜，也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。
蛋糕的类型
1、单层蛋糕
有方型、圆型等各种各样。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。
说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。
2、多层蛋糕
比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应该可以拍进。
3、自定图案蛋糕
在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮．在定制时也很有乐趣。
4、互相喂吃蛋糕
经常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。
5、豪华模型蛋糕
有些高雅豪华的婚礼，会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，加上干冰的烟雾效果，可以显出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
6、小型派对婚礼流行的自制婚礼蛋糕
泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化，因此选用时要注意。或是事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错哦。
古罗马人认为，制造面包的材料小麦象征生育的能力，而面包屑则代表着幸运。依照中古时代的传统习俗，新娘和新郎要隔着蛋糕接吻，后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜，也就成了今天美味可口的结婚蛋糕了。
严格说来，蛋糕从几层开始切没什么讲儿。您想呀，要是就一层呢？通常结婚蛋糕是多层的，而通常蛋糕的第二层与来宾的视角形成最佳结合点，因此,新人们通常选择第二层为切入层。
新人在结婚蛋糕上应该切几刀也没什么讲儿，它只是个形式，就象剪彩仪式，可由一个领导或代表剪一刀也可以由几个领导或代表同时剪若干刀一样，怎么讲怎么有道理。婚礼上一般是新人合力切一刀，最后由婚礼天使分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。
