【已审】不吃淀粉只吃肉 瘦子也高膽固醇

〔记者杨菁菁／高雄报导〕35岁企业女秘书，身高164公分，体重始终维持在52公斤，却在最近健康检查中发现总胆固醇指数高达260mg/dL，高密度胆固醇指数也只有38mg/dL，医师仔细谘询后发现，女秘书怕身材发胖，不敢多吃淀粉，却以海鲜、盐酥鸡、蛋及肉类代替，造成体内累积过多胆固醇，代谢不掉。


高医大学心脏内科助理教授朱志生强调，高胆固醇已经不是肥胖者专利，身材标准纤瘦的人，也越来越多有胆固醇过高的案例，除了家族性遗传基因会影响胆固醇过高，饮食及生活习惯不当都会让高胆固醇上身。


瘦子要预防血中胆固醇过高，就是要避免高胆固醇生活形态。尤其是先前曾经流行不吃淀粉类，只吃肉、菜及海鲜的减肥方法，海鲜类热量低，让减肥者掉以轻心，毫无节制地食用，导致胆固醇指数飙高。


朱志生提醒减肥除了少吃多动以外，要均衡饮食，少吃油炸类、带壳海鲜及内脏，掌握333法则定期地、规律地运动（一周3次、每次30分钟、心跳每分钟130下以上）。