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本帖被 流螢° 从 家居美食 移动到本区(2011-01-28)
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节食者的坏消息：一项新的研究发现，在辣椒中一种号称有助减肥的成分，其功效可能并不像制造商所言。
日本食品制造商味之素（Ajinomoto）公司的田代（Jun Tashiro）指出，称为dihydrocapsiate的化学成分是“体重控制很棒的工具。”
该公司生产营养补充品Capsiate Natura。
但在路易斯安那州巴顿鲁治（Baton Rouge）的潘宁顿生医研究中心（Pennington Biomedical Research Center）的研究人员发现，民众在服用了含这成分的丸剂后，体重并没有改变，每天仅多消耗五十卡路里。
科学及营养学家一直对dihydrocapsiate做为饮食补品很感兴趣，因其和辣椒素很像，让用餐者吃辣椒和辣味食物时，会产生一种燃烧的感觉。
辣椒素被发现有助新陈代谢，但因它实在太辣，较不刺激的dihydrocapsiate是另一项选择。
但研究人员拉弗辛（Eric Ravussin）指出，他发现dihydrocapsiate的影响实在是微不足道。
他告诉路透：“吃这营养补充品可能有帮助，但整体来说，和减重并不太相关。”
日本食品制造商味之素（Ajinomoto）公司的田代（Jun Tashiro）指出，称为dihydrocapsiate的化学成分是“体重控制很棒的工具。”
该公司生产营养补充品Capsiate Natura。
但在路易斯安那州巴顿鲁治（Baton Rouge）的潘宁顿生医研究中心（Pennington Biomedical Research Center）的研究人员发现，民众在服用了含这成分的丸剂后，体重并没有改变，每天仅多消耗五十卡路里。
科学及营养学家一直对dihydrocapsiate做为饮食补品很感兴趣，因其和辣椒素很像，让用餐者吃辣椒和辣味食物时，会产生一种燃烧的感觉。
辣椒素被发现有助新陈代谢，但因它实在太辣，较不刺激的dihydrocapsiate是另一项选择。
但研究人员拉弗辛（Eric Ravussin）指出，他发现dihydrocapsiate的影响实在是微不足道。
他告诉路透：“吃这营养补充品可能有帮助，但整体来说，和减重并不太相关。”
[ 此贴被孟客在2010-10-17 21:04重新编辑 ]
