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残月佳人(博览群书)
楼主
2009-03-14
原料:
1又1/4杯温牛奶
3杯高筋面粉
1茶勺酵母
2茶勺白糖
1/4茶勺盐
1/2包迷你小香肠
油适量
做法:
温牛奶加白糖,化开酵母,放置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。
等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。
将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。
将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约12到14分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。
香喷喷的香肠包出锅啦!
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