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【家居美食 ♥ 美容纤体】活动②───最爱の饮品佳肴分享

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高町奈叶。(总版主)

楼主 2011-04-29

— 本帖被高町奈叶。执行取消加亮操作(2011-06-02) —

五一到了，在天朝意味着假期也随之而来。于是在美食区的各位巧手们也有了大展拳脚的时候，
很悠闲的话不妨来参加活动，将你喜爱的菜肴发上来吧！

活动时间：

５／１　００：００ａｍ　──　５／５　２３：５９ｐｍ

活动格式：

ID：
最爱佳肴照片：（也可以是饮品之类）
佳肴名字：
佳肴介绍：（需要30字以上，原创可标记在后面，加分会有所提高）
如果是己动手做的菜品（可在旁边放一张小纸条写上自己ID然后拍照上传），也会有额外PB奖励

活动奖励：

按照格式即有10PB，而后将依照是否原创与内容多寡将有5──30PB的额外奖励。

这个会由版主审核后定夺。

活动方法：

请在此帖跟帖回覆

[ 此贴被高町奈叶。在2011-05-04 22:06重新编辑 ]

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z000w_泡儿(文坛鼻祖)

沙发 2011-05-01

ID： z000w_泡儿
最爱佳肴照片：

佳肴名字：番茄鸡蛋面
佳肴介绍：
番茄鸡蛋面做法将食材切好鸡蛋打匀（加盐，先炒好备用）
翻炒葱花放入西红柿和炒好的鸡蛋放入盐糖和鸡精
面最好是买那种压好的（我的话就自己和面自己做面条）
番茄鸡蛋主要吃的就是它的鲜所以不要放过多的调味品。
番茄和鸡蛋都是极为有营养的食物。所以这碗面胜再简单
好做还有营养也好吃。原计划是弄个汤面的鸡蛋番茄油菜面
结果。。。鸡蛋弄碎了只能网上当一个图了嗷嗷嗷

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绯之夭夭(热心会员)

板凳 2011-05-01
ID：绯之夭夭
最爱佳肴照片：
佳肴名字：烧茄子
佳肴介绍：其实俺学校最好吃的菜就是烧茄子的，往往供不应求。也是我的最爱~
茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干（锅中的油过滤后还可以用）锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均。出锅前，撒上另一半蒜末即可
我觉得生抽最好假的少点，不过俺娘挺喜欢的，多是在调凉菜的时候~
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大骗子安徒生(文学之神)

地板 2011-05-01

ID：大骗子安徒生

最爱佳肴照片：

佳肴名字：白雪黑珍珠

佳肴介绍：图片上的不是俺做的。俺记得第一次吃满记是在上海。去年发现苏州也有了2家满记。

在印象城那有一家。我比较少吃甜品，但，它确实符合了我舌尖关于甜美的标准：甜而不腻。真

的很好吃。有空的午后可以和朋友家人一起去吃上一份甜品。聊聊天。看看电影。真的很有满足

感的。最近在网上发现有满记的配套材料卖，虽然没那么正宗。那自己动手也很有趣呢。

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临死抱佛脚(文学大师)

4楼 2011-05-01

Re:【家居美食 ? 美容纤体】活动②───最爱の饮品佳肴分享

ID：s61577801
最爱的菜的照片:
佳肴名字：。西红柿炒蛋
把西红柿洗干净，然后把西红柿切成一小块一小块的，装在碗里，在锅里放上油，（看着大约煎的鸡蛋的面积，放油。不然鸡蛋容易粘到锅上）然后放鸡蛋进去。鸡蛋不要煎成一整块，炒到半熟，就盛到碗里，放入西红柿，也弄到半熟，把鸡蛋放进去。大约熟了，就可以盛起来然后下肚。

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baobaoaac(热心会员)

5楼 2011-05-01

ID： baobaoaac
最爱佳肴照片：
佳肴名字：牛肉粉
佳肴介绍：我真的很爱吃粉，不过现在因为身体原因只能吃猪肉粉了，但是我最爱的还是牛肉粉。一碗粉的汤底和哨子是很重要的，因为米粉就是白开水烫熟了就可以，最主要的就是汤和哨子，我喜欢味道浓郁的汤，像那种白底的我是不爱的。。。不好自己煮了，就到网上去找图片，其实有些图片是很漂亮，但是我还是喜欢这张，红油的看起来我都在流口水了，深得我心啊····呜呜···

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歆晴(文学之神)

6楼 2011-05-01

ID：歆晴
最爱佳肴照片：

佳肴名字：蛋挞
佳肴介绍：【美味蛋挞】1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中搅匀2.弄点糖水3.把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放入冰箱冷藏4.把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并压成圆形5.把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边6.从冰箱里拿出蛋黄液，倒入蛋挞皮中，进烤箱（200度，20分钟）

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逝烟。(文学大师)

7楼 2011-05-01

ID: 逝烟。
最爱佳肴照片：

佳肴名字：蜜汁山药
佳肴介绍：这道菜是去年冬天吃到的，以前不喜欢吃山药，刚看到这道菜的时候完全不知道是山药做的，就觉得甜甜的很好吃，后来才知道原来山药也是能做成甜的阿。做法不难不过自己还没尝试过：
先将山药切成段水煮至7成熟捞出，锅中放糖和水熬至变色，放入山药和枸杞炒，最后装盘淋上桂花酱就好。

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CM1988(明星作家)

8楼 2011-05-01

Re:【家居美食 ? 美容纤体】活动②───最爱の饮品佳肴分享

ID:CM1988
最爱佳肴照片：

佳肴名称：水煮鱼
佳肴介绍：这是咱最喜欢的，我比较喜欢吃辣的东西。这个冬天吃是很过瘾的~
买一包李记的水煮鱼调料包，鱼，生菜。将鱼片成一片片得，用生粉抓一抓，然后将调料包里的作料放锅里，再放足够的水，将鱼片放进锅里一起煮，这时可以用另一个锅烧水，将洗好的生菜放进去，荡一下就夹出来，放在准备好的盆底，等鱼煮好倒进去，再用油，将小包辣椒粉煸一下然后倒在最上面，一道红辣辣，香喷喷的水煮鱼就好了~~

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qianyuniao(文学大师)

9楼 2011-05-01

铁板牛肉

佳肴名字：铁板牛肉
佳肴介绍：①将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、沙司及番茄酱、白糖等精制而成； ②将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。

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tvxq5max流岚(派派贵宾)

10楼 2011-05-01

ID：流岚
最爱佳肴照片：（也可以是饮品之类）
佳肴名字：
佳肴介绍：做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。
然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖
。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。

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99404(热心会员)

11楼 2011-05-01

ID： 99404
最爱佳肴照片：

佳肴名字：抹茶布丁
佳肴介绍：

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黯藏(内阁元老)

12楼 2011-05-01

ID：潇尘
最爱佳肴照片：（也可以是饮品之类）

佳肴名字：豆角焖面
佳肴介绍：内蒙古河套地区家常面，做法简易，美味可口，营养丰富。只要会做炒豆角的人都可以尝试，油必须大，加肉最好，比平时炒菜多加点水。面最好选择手擀面，然后分层焖在炒好的豆角上，待面焖熟后，起锅，搭配生蒜吃，很美味。此外铁锅焖面效果更好。

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ranfeng(内阁元老)

13楼 2011-05-01

ID：ranfeng
最爱佳肴照片：

佳肴名字：香菇莴苣竹笋炒肉片
佳肴介绍：这个香菇莴苣竹笋炒肉片是本攻的爷爷烧的，香菇、莴苣、竹笋每一个都素本攻的心头所爱啊，再加上肉，嗷嗷嗷，简直是JP啊（原创）

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chendan321(专栏作家)

14楼 2011-05-01

— (高町奈叶。) 呃请按照格式回复。。这菜的名字叫啥都木有写上囧 (2011-05-01 23:05) —

ID： chendan321

佳肴名字：凉面
最爱佳肴照片:

佳肴介绍：嘿嘿，我是长沙人，夏天很喜欢吃长沙街头的凉面，辣辣凉凉的，很爽口！胃口不好的时候，吃凉面觉得很有食欲的！
做法如下：
首先，将面放入沸水中煮熟，记得面不能煮得过熟，7成熟就差不多了！过凉开水，捞出沥干；加入少量香油拌匀防止粘连！然后把大蒜切细末，油萝卜、香菜都切碎。将腐乳汁、酱油、醋、鸡精、辣椒油、麻油、蒜末、油萝卜丁、香菜末放入凉面，撒几颗炸过的花生米，拌匀就大功告成了！很漂亮也很好吃的！
[ 此贴被chendan321在2011-05-02 19:20重新编辑 ]

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Miache(文学大师)

15楼 2011-05-01

ID： Miache
最爱佳肴照片：

佳肴名字：蜜红豆
佳肴介绍：
    最爱红豆呐~可惜这次红豆煮的太烂了（煮红豆的时候跑去小睡了一下，结果结果。。%>_<%），没有鲜薄荷叶了，不然装饰下会好些。
    蜜红豆加了牛奶，天气再热些，可以加冰沙更好吃。
    做法：
    1、泡红豆。冷水，7-10小时（季节不同，时间长短不同）
    2、捞红豆。红豆皮会有涩味，要用开水捞一下，口感比较好
    3、煮红豆。用高压锅，水不要放太多，上气后，如果调成介于小火和中火那档，6min即可。
    4、开锅后如果有很多的水，可以沥干。然后让红豆凉下
    5、放白沙糖，糖量根据个人口味而定。放糖后红豆还会出水，要沥干
    6、用保鲜盒装，放入冰箱保鲜。
    Ps1：不要用大红豆做，大红豆比小红豆涩味更重，做出来口感不好
    Ps2：做完的蜜红豆冰下口感更好
    Ps3：健康小提示：胃寒的人不宜食用过多的红豆，更不能红豆加冰，那样很伤胃的。

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winnieguo(博览群书)

16楼 2011-05-02
— (高町奈叶。) 图片看不到哦。。亲再编辑下。 (2011-05-02 02:12) —

ID： winnieguo
最爱佳肴照片：

佳肴名字：臭豆腐干
佳肴介绍：
这是我的家乡东台特有的臭豆腐干，有油炸的，有煮的；蒜泥、辣椒酱、鲜虾油淋一淋，嗯~~回味无穷
可惜现在在外工作，很少吃到了。但是，只要回家，一定会拉上父母一起去吃。家乡的儿女就好这一口（原创）

PS：这是我第一次发图片，研究了好久啊，不知道能不能成功啊，不成功，还望楼主指教一下哦
[ 此贴被winnieguo在2011-05-02 16:52重新编辑 ]
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autumn025(文坛巨匠)

17楼 2011-05-02

ID：蓝陌颜
最爱佳肴照片：
佳肴名字：可乐鸡翅
佳肴介绍：
甜香可口的可乐鸡翅，甜甜的感觉，很不错酱汁浓郁
制作方法：
1 鸡翅洗净，空干水，备用
2 葱姜锅中爆炒一下，再将鸡翅放置锅中煎半熟
3 葱姜从新入锅，反超，加酱油，最后放可乐
4 再放入鸡翅，盖锅盖炖，大约小火半小时，酱汁渐渐浓稠，放盐，等调料
5 和均匀，出锅

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绯羽V怨姬(明星作家)

18楼 2011-05-02

— (高町奈叶。) 做好要在旁边摆上纸写上你的ID P上面的字没法证明是自己做的擦汗。。
童鞋去看看15L的就是按照要求来的。。 (2011-05-02 11:40) —

ID：绯羽怨姬

佳肴名字：意大利肉酱面

佳肴介绍：一直都爱意大利面来着
偶来芬兰之后就自己学着做拉...
材料，6个西红柿，1个洋葱，2包培根肉，250G面条
做法很简单的，洋葱切丝，培根肉切丝，然后先洋葱炒培根
西红柿放热水里煮一会去皮，然后切小块，用油小炒一下小火开始煮...
煮到西红柿成酱了，放入洋葱培根，盐，鸡精，再煮一小会
面条煮好放在冷水里浸5分钟捞起沥水...
最后把酱到意大利面上，伴着吃吧...
这个额，自己琢磨的，不过酱的颜色没有外面的好，外面都是用番茄沙司调色，自己就懒了..

图图，这个是自己做的，但是不记得日期了...很没有卖相，但是我保证好吃哦...

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以漠(内阁元老)

19楼 2011-05-02

— (高町奈叶。) 介绍要三十字啊。。唉 (2011-05-02 11:39) —

ID：日照心台上
最爱佳肴照片：
佳肴名字：海蛎煎
佳肴介绍：
福建地道小吃，超级香又很脆……
= =嗯，我很喜欢往里面加很多很多葱、蒜什么的，这样很香，香菜也还不错。
蘸着醋吃，很好很和谐。
[ 此贴被日照心台上在2011-05-02 11:42重新编辑 ]

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