【ACG同人样2月活动】【转】芝士焗土豆泥_网购交流

楼主 2012-02-03

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芝士焗土豆泥

原作者：子瑜妈妈

用料

土豆 1个

马苏里拉奶酪 50-100克洋葱 20克

胡萝卜 20克

肉末 50克

青红椒若干（点缀用）

黑胡椒 1克

盐 1克

黄油 20克

做法

将土豆去皮切小片，装入碗中

盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了

将洋葱、胡萝卜和肉都切成末

炒锅烧热，放入黄油

融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中

待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末

入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头

小贴士

1、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果；2、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

[ 此帖被tvxq5max流岚在2012-02-06 00:08重新编辑 ]

梦微之(内阁元老)

沙发 2012-02-03

已审核~~
好嫩的豆泥呀！看起来不错~

甲先生(热心会员)

板凳 2012-02-04

想吃

「虹」(文学之神)

地板 2012-02-04

~(≧▽≦)/~成品好诱人

紫尘倾N(书友联盟成员)

4楼 2012-02-04

继续对着图片流口水。

花带桔(派派新人)

5楼 2012-02-09

我也很想吃