马蹄糕
．材料：
马蹄粉1杯 糖1杯 水6杯 荸荠（切片）1碗 沙拉油1又1/2大匙
调味料：无
．作法：
1.取1杯水与1杯马蹄粉拌匀备用。
2.另5杯水放入锅中烧开，加糖煮溶，冲入作法1中，搅拌成稠糊状，加入荸荠片、沙拉油拌匀，倒入模型中。
3.锅中水烧开，把所有材料放进容器中蒸20分钟，取出放凉，即可切块食用。
．小秘笈：
1.马蹄糕隔夜放置会变硬不好吃，可以再蒸软或裹脆浆炸成马蹄条。
2.脆浆调法如下：低筋面粉1杯、泡打粉1小匙、沙拉油2大匙、水3/4杯。
．材料：
马蹄粉1杯 糖1杯 水6杯 荸荠（切片）1碗 沙拉油1又1/2大匙
调味料：无
．作法：
1.取1杯水与1杯马蹄粉拌匀备用。
2.另5杯水放入锅中烧开，加糖煮溶，冲入作法1中，搅拌成稠糊状，加入荸荠片、沙拉油拌匀，倒入模型中。
3.锅中水烧开，把所有材料放进容器中蒸20分钟，取出放凉，即可切块食用。
．小秘笈：
1.马蹄糕隔夜放置会变硬不好吃，可以再蒸软或裹脆浆炸成马蹄条。
2.脆浆调法如下：低筋面粉1杯、泡打粉1小匙、沙拉油2大匙、水3/4杯。
