叻沙米粉

准备好所需食材，鸡蛋煮熟备用，青虾去虾线虾熗用料酒腌制10分钟

煮锅中放入适量的水，烧开焯软米饭放在碗中备用

用煮米粉的汤直接焯水豆芽

捞出放在米饭碗内备用

青虾腌制后也放入锅中略煮至熟

煮好的虾变红色，码放在米粉中

豆泡对角切开，方便入味

椰浆粉50克全部倒入碗中

用适量的热水冲泡开备用，水量可自行调节

锅中倒入少许油，放入叻沙调味料炒香

放入鱼丸略炒后，加入热水和冲好的椰浆煮开

煮好后的叻沙汤底加入到米粉碗中即可食用