炒菜中的肉吃起来一般都硬硬的，很难吃的。
让它们变嫩滑的方法就是：
在放油进去锅里面后，放肉下去炒之前，在肉上面撒上1点点的干淀粉，然后再倒进锅里炒，这样炒出来的肉很鲜嫩的。
不过要是淀粉放多了的话容易粘锅的，最好是不粘锅啊，呵呵。。。
大家下次炒菜的时候试试啊，淀粉把肉中的水分包裹住了，炒的时候不流失水分的。很好吃的。
让它们变嫩滑的方法就是：
在放油进去锅里面后，放肉下去炒之前，在肉上面撒上1点点的干淀粉，然后再倒进锅里炒，这样炒出来的肉很鲜嫩的。
不过要是淀粉放多了的话容易粘锅的，最好是不粘锅啊，呵呵。。。
大家下次炒菜的时候试试啊，淀粉把肉中的水分包裹住了，炒的时候不流失水分的。很好吃的。
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