【瘦身分部】七月活动——我的美食观_网购交流

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樱落时节(热心会员)

楼主 2011-06-30

— (未凌一) 月末注意提醒大家填坑。貌似看到很多无关回复 - - (2011-07-28 13:51) —

有没有一道菜是自己百吃不厌的，有没有一家店是自己最爱去吃的地方，有没有一种零食勾起了自己小时候的回忆，有没有一种水果让自己吃的时候会感到幸福？
每一个人都对美食爱不释口，于是才有了痛苦的超重，于是才会拼命去减肥，对于美食，很多人是又爱又恨，在七月畅谈美食的时候，让我们来谈谈自己的美食观吧。畅所欲言，你的最爱，相信也是大家的最爱。

内容：
七月活动内容可以是介绍自己最爱吃的食物，可以是自己最常光顾的饭馆里的一道道美味佳肴，仅仅报菜名是不够的，为什么喜欢吃这道菜，一定要告诉大家~也可以是介绍自己的美食观，对于食物，有哪些要说的话，可以谈谈自己对美食的观念看法。一提到美食、好吃的，你最先想到的是什么，都可以写下来，和大家一起分享。

时间：7月1日~7月31日

活动格式：
题目：我的美食观
内容：(不少于100字)

奖励方式：基础分20pb 是回复情况额外加10pb~~30pb

相关链接
7月签到传送门： http://m.paipai.fm/r6707088/
非本部部成员，请移步申请帖申请入部：http://m.paipai.fm/r6710555/
分部介绍和章程参见：http://m.paipai.fm/r6702882/
瘦身日记申请帖：http://m.paipai.fm/r6634799/（发瘦身日记的筒子记得先来此申请哟）
瘦身日记内容重申：http://m.paipai.fm/r6703265/

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沙发 2011-07-01

我的美食观

我的美食观，看到这个题目我首先想到的是，什么是美食？是那些名号响彻大江南北的“有名”的食物？是街边摊位上琳琅满目的各色吃食？还是那些非常生活的家常菜？我不知道别人如何定位美食，但，我个人认为，自己爱吃的就是美食！

作为一个爱吃之人，时常是为了满足自己的口腹之欲而不远千里的跑到一家小店去吃一样东西，也经常抱着自己爱吃的东西一个劲儿的吃，老天是公平的，一得必有一失，我满足了口腹之欲的同时付出了体型超重的代价。可是，身为女性，爱美是天性，因此，我又加入了减肥大军，成为了派派瘦身部落的一员，决定在美食和减肥之间一决胜负。

今天，参加瘦身部落的活动，不说减肥，只说美食。
一提到美食，我第一想到的就是油焖尖椒。

先简单说下做法：尖椒洗净，去籽，下锅过油炸，炸到尖椒变软，捞出。在重新起锅，加少许油，放葱花、姜末、蒜末炒香，然后把炸好的尖椒和胡萝卜丝（我自己加的）放入，一边翻炒一边加入盐、酱油、糖，然后稍微炖一会，OK了！！
有的油焖尖椒会放肉末和鸡蛋什么的，我不喜欢，只喜欢这简单做法的油焖尖椒。
话说，这道菜小时候第一次吃，是爸爸做的，现在还记得当吃被辣的眼泪汪汪，一边大口喝水一边吃的情景。。。。
PS:油焖尖椒是我学会的第一道菜。自己主动要求学的哦

再来，就是拔丝地瓜（不知道别的地方是不是叫这个名）

这道菜的做法看似简单但实际上还是有点难度的（熬糖汁的火候），做法：地瓜削皮切块，油烧开后下锅炸，炸变色，然后熬糖汁，然后再放地瓜块下锅翻炒，出锅装盘凉了就可以吃了。嘿嘿，说这么多，其实这道我爱吃的菜，我不会做。我的做法是看老爸做记下的。
PS：我爱吃地瓜，烤地瓜、拔丝地瓜、地瓜粥等各种做法，各种爱吃~~~

其实，我很爱吃，水煮肉片、麻辣烫、麻辣锅。。爱吃的东西很多很多，但是这两道菜是小时候印象最深的，经常张罗着要吃，也是从小到现在一直都喜欢的。好了，先说这么多。。。

楼主留言：

40PB（20基础+10分内容+10分美观）

[ 此贴被点点太淘气在2011-07-01 11:18重新编辑 ]

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﹎瀚薾(职业撰稿)

板凳 2011-07-01

我的美食观

超赞的话题，真的一谈到美食，就会想到幸福的味道，妈妈的味道，伤心的味道。因为我发现在很多时候不论是伤心还是难过，是高兴还是开心，第一个能让人解放某种情绪的就是食物。所以想跟大家分享一些自己喜欢的觉得很好吃的美食。（虽然很多照片不是亲自拍摄的，但也是在网上找很美很有食欲的图片，希望大家喜欢。）

   第一道美食

酸奶水果沙拉，沙拉的作法很简单，材料也可以随意搭配。我就说一种经常吃的做法。

   需要的原材料有：苹果香蕉小西红柿酸奶
   做法：所有原料切叮后，放入1汤匙或2汤匙拉沙酱再倒入酸奶即可。

   有一段时间经常用酸奶来做面膜，而且喝酸奶也有助消化，但时间一长就会不想再喝，看到酸奶就反胃。但当时真的想美白想疯了。所以也只能变着法的让自己喝。后来在网站上看到很多酸奶水果沙拉的做法，但有很多原材料不是那么容易买到或者不喜欢吃，只好自创一些简单大众的水果沙拉。现在想想越简单的却是越好的。所以不要小看这道甜品哦。

   第二道美食


水煮肉片，是不是觉得跳跃的比较大，从最最清新淡雅的沙拉马上就跳到火红火红的水煮肉片。
   其实水煮肉片的做法我不会，只能给大家看网上的教程了。

   主料：猪里脊肉(150克)
　　辅料：白菜(50克) 调料：鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)
  水煮肉片做法
   1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
　　2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；
   3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
　　4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；
　　5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
　　6. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
　　7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

   想想都流口水，其实我最开始的时候是不喜欢吃水煮肉片的，但在上大学的时候，我寝室里的姐姐，很喜欢。而且那个时候我们经常7，8人聚餐。每每她都会点到水煮肉片，但因为实在是太麻了，所以我真的很不喜欢吃。我个人比较喜欢吃辣的，而不是麻的。
   当现在回想起大学的时光，留下最深印象的却是水煮肉片，可能是为了追忆过去美好的回忆，现在一聚餐我就会首选水煮肉片。

    第三道美食

关东煮，好吧，很多朋友都说这不算是一道菜。但是谁叫我喜欢呢。所以就是它了。
以前觉得关东煮应该是出自韩国吧。后来百度了一下才发现是出自日本关东那边的。虽然很不喜欢日本，但关东煮真的是太好吃了。我很喜欢吃各种豆制品，各种丸。我发现关东煮里的贡丸啊，生干贝啊，海带啊，金针菇啊，等等都是我喜欢吃的。
   我的天，每吃去吃关东煮的时候，10块20块都打不住啊。超赞了。可是我的朋友老是觉得关东煮就是四川麻辣烫的简装版。喂！这跟麻辣烫差好多，好不好！佩服她了。

第四道美食

   乌鸡汤，好吧，我承认是被某个广告所迷惑，乌鸡白凤丸.....但当我喝到吃到乌鸡汤的时候，肉质真的很嫩滑，口感好好啊。而且对女人来说很补元气的。

   主料辅料：乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。
   烹制方法　
   　1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
　　 2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。　
　　 3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
   其实要是我自己说乌鸡汤有什么什么的好处，感觉总是说不到点子上，所以我决定复制下百科上的内容。大家可以简单的看一下。是不是很有补药用价值呢。

作用
　　1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”　　2、孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。　　3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

第五道美食

豆角烀饼，东北特色美食之一，基本上每家都会做的一道菜。而且做法很简单，就是就是用面做一张大饼，放在豆角上，和豆角一个锅炖、豆角可以和土豆和排骨什么的一起炖了。是不是特别的简单。
   但在做豆角烀饼的时候讲究一个厚字，因为要覆盖到锅里的豆角和排骨上吸收炖菜的气味，所以薄了不行。用热水和面可是口感松软，用冷水和面的饼较硬，但口感劲道。在锅里炖的时间越长越好，时间越长味道越浓。
   在东北这边一个月差不多能吃上三四回的豆角烀饼，我妈每次忙碌的时候，就经常做豆角烀饼，一锅下来既省事又省时间。所以觉得每次吃豆角烀饼的时候，都会想到过去妈妈辛苦的工作，只为了让我过的更好。虽然是道很简单很方便很普通的菜，却包含了妈妈对我的期盼与关爱。所以当妈妈满头白发的时候，我也会给她做好吃的豆角烀饼的。


   天下好吃的美食太多了，不可能一一道来，所以我只选了几种。这些食物里包含了很多我对生活的感悟。也包含了我对美食的向往。
   我希望在未来能够多带家人出去旅行。
   我希望在未来能赶上更高科技的时代。
   我希望在未来能永生*（就可以尝遍世界各地的美食）*
   PS：妈妈说：别做白日梦了，醒醒吧。

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[ 此贴被﹎瀚薾在2011-07-01 21:31重新编辑 ]

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wrteds(略知一二)

地板 2011-07-06

路过，过来看看。。。
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月底了记得来填坑哟~

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wrteds(略知一二)

4楼 2011-07-06

感觉好好吃啊。。。

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jiaoni_tang(明星作家)

5楼 2011-07-08

晚上我又回来了
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我是我234(文学之神)

6楼 2011-07-09

啊啊，虽然可能很好吃，但是会长胖啊，夏天看不得油腻腻的食品
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月底了记得来填坑哟~

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buers(脱颖而出)

7楼 2011-07-12

谢谢水煮肉片的介绍
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参加活动的话请来填坑哟

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lelepigy(自由撰稿)

8楼 2011-07-14

哇哇··感觉超棒的

嗯作为一个吃客等我有空也整理整理我的美食哈哈···
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nishichenshu(略有小成)

9楼 2011-07-17

作为一个爱吃东西的女生，我喜欢的菜是香辣虾和爆炒螃蟹。
味道很浓，在家里也能做，很方便。吃起来也很爽的。
还有比较喜欢吃一些台湾的小吃，像是甘梅地瓜。。。。。。。。

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五行神话(热心会员)

10楼 2011-07-25

题目：我的美食观
内容：俺滴美食观其实很简单，就是只要好吃的都不放过。不在乎属地，不在乎品相，不在乎食材是否高级。只要组合在一起好吃的都喜欢。食物的可爱之处在于让人快乐，吃东西的时候心情会变好。不管是日式的寿司，印度的咖喱，北京的烤鸭，卤煮，不管是满汉大餐还是街头小炒，只要是好吃的，我都喜欢，我都爱。最爱的是老妈做的菜，第一对胃口，第二老妈用心啊！！！
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