芦笋金针鲜鱿

1、芦笋去老皮切段，鲜鱿鱼切圈，金针菇切段；2、锅中做开水放少许油盐，焯熟芦笋段、金针菇；3、锅中做开水放绍酒，焯熟鱿鱼圈；4、锅中做油煸香葱姜蒜，放入鱿鱼圈，加盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡出锅装盘即可。