黑粉圆
【材 料】
湿粉圆 300公克
基础糖水 500㏄
【做 法】
1.取一汤锅，加入10倍粉圆重量的水煮滚（如300公克粉圆，需加入3000㏄的水量），接着加入粉圆煮滚。
2.煮滚后转中小火续煮约15分钟，中途需略搅拌粒粒分明不沾黏。
3.接着熄火，盖上锅盖焖约20分钟。
4.将作法3煮好的粉圆捞出，用流动的冷开水冲至完全冷却沥干。
5.加入基础糖水拌匀即可。
【材 料】
湿粉圆 300公克
基础糖水 500㏄
【做 法】
1.取一汤锅，加入10倍粉圆重量的水煮滚（如300公克粉圆，需加入3000㏄的水量），接着加入粉圆煮滚。
2.煮滚后转中小火续煮约15分钟，中途需略搅拌粒粒分明不沾黏。
3.接着熄火，盖上锅盖焖约20分钟。
4.将作法3煮好的粉圆捞出，用流动的冷开水冲至完全冷却沥干。
5.加入基础糖水拌匀即可。
