大葱烧肉 家常美食

用料 ：大葱 肉 盐 油 生抽
做法 :
1. 肉切片，大葱切段再对半切。
2. 不粘锅入油，加入肉翻炒（如果是五花肉就炒至其微卷，瘦肉就至断色）
3.加入大葱翻炒一会儿，加入少量水，小火炖烧（不盖锅盖）
4. 加入生抽和盐调味，至大葱柔软大火收汁即可出锅。

小贴士:
1、不同的肉用不同的处理方法，大家自便~
2、第一次吃这么多葱，味道就像大叔最常说的，哦美~另外大叔还吃了春卷，炸野姜等等，一个个慢慢做，哈哈~
   葱是烹饪中常用的调料，有增香、去膻、除腥的作用，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为"烯丙基二硫化物"，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。俗话说的好“大葱蘸酱，越吃越胖”，意思是里面含有很多营养，虽然说的有一点夸张，但是葱里面的营养是不可以忽视的，它可以有效的保护人体。也不用担心鼻子不通气怎么办了，煨葱治跌打损伤方法是：将葱放入灰中用火煨熟，去除葱皮，将中间流出的液体覆盖在损伤之处，再多煨些葱，不间断地敷上热葱。昔日李抱真当判官时，大脚指被军士用棍棒打伤，连指甲都被打落了。起初用金创药裹在拇指上，以饮酒止痛，结果脸色越来越青，痛苦得无法忍受。有个军士就告诉他用煨葱治跌打损伤，他马上采用此法，换了三次药后，脸就呈现出了红色，很快疼痛消失。一共十几次后，便能在席上谈笑风生了。