雪里蕻烧肉皮的家庭做法介绍
雪里蕻烧肉皮是一道典型的鲁式农家菜。具有味道鲜美、口感丰富、下酒下饭、老少皆宜的特点。
雪里蕻烧肉皮的做法很简单，也特别适合家庭制作。那么，雪里蕻烧肉皮怎么做？如何做好雪里蕻烧肉皮？下面我就来跟大家分享一下雪里蕻烧肉皮的做法。
雪里蕻烧肉皮的做法
主料：
肉皮。
辅料：
雪里蕻、葱、姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、麻油、食用油。
制作步骤：
1、肉皮洗净后适当改小一些备用。
2、葱姜切末备用。
3、雪里蕻洗一下后切段备用。
4、肉皮用5成热时有炸至表面起泡后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
6、下入雪里蕻煸炒至微微发干后加入盐、味精、鸡粉调味。
7、加入清水烧开后入炸好的肉皮。
8、盖盖焖烧至肉皮软烂后适当收汤即成。
Ps：
1、炸肉皮时注意不要被迸溅的热油烫到。
2、有条件的话最好用猪骨糖烧制这道菜，口感会鲜美许多。是不错的减肥方法非常好吃。
