【已审】水果系列 ❤    之蜜瓜船&樱桃派&香酥草莓派

材料：半只哈蜜瓜、鲜虾、百合、西芹、腰果、蟹柳
做法：
1，西芹削皮，斜切成段，放进滚水中焯几下，捞出备用
2，腰果过一遍油爆香，捞出备用
3，用余油炒虾，过几分钟再放进蟹柳，翻炒几下
4，先后放入西芹、百合，腰果，盐，继续翻炒
5，最后放进哈蜜瓜块，勾少许芡，翻炒几下出锅

其实做法很简单，材料更是容易买到，只需要依序放进去炒就可以了。

我朋友推荐的一个菜色，还不错很适合夏天吃


这个樱桃派，做法很简单，直接在派盘里完成了制作派皮的全部过程。省去了和粉揉面，满手粉尘的麻烦，真的是纤尘不染，就能做出美味樱桃派。
派皮原料：
面粉180克、鸡蛋2只、橄榄油20克、糖20克、盐2克；
派馅原料：
牛奶50克、樱桃300克、糖粉10克；



做法：
1、面粉装进派盘、逐个打进鸡蛋，加橄榄油、糖拌匀，用勺子把面糊贴着盘子抹匀；


2、码进樱桃；


3、把剩余的樱桃打成汁，加牛奶倒在派盘里。烤箱预热210度，上下火先烤10分钟，转190度再烤10分钟；



4、表面筛上糖粉，就可以了；


5、吃一口吧，酥脆香甜。没用面板，手始终很干净哈，呵呵。


香酥草莓派
1、准备材料
派皮材料：低筋粉125克，黄油80克，白糖35克，蛋黄一个，水1又1/2茶勺，盐1/2茶勺;
派心馅料：草莓酱150克，草莓果汁80克，鱼胶粉2茶勺；
低粉放在案板上围成一个圈，在圈中间放上黄油和白糖拌匀，然后放入蛋黄和水、盐，拌匀。揉成不粘手的面团；和好的面团包入保鲜膜，放入冰箱冷蔵1小时


2、用走棰赶平派皮，（为了让边儿好看）选个9吋的派盘压一下，再把8吋的蛋糕模的底放在中心


3、装入8吋蛋糕模，压实，用叉子均匀的叉一下底部，防止鼓气


4、预热烤箱175度，把3放入烤箱烤25分钟，观察派皮成金***就可以了。取出脱模，凉凉派皮


5、把草莓果汁80克+鱼胶粉2茶勺，隔热水加热融化，再均匀的拌入草莓酱，放凉后注入派皮，进冰箱，待派心凝固


6、草莓站上去


7、吃咯，不爱吃蛋塔，但这个味道还不错，酸酸甜甜地~~~