马德里不愧是西班牙的首都，有来自全国各地的新鲜，丰富的食物。从北部的加利西亚（Galicia），巴斯克（País Vasco），到东部瓦伦西亚（Valencia）的海鲜饭（paella）等等，不管是哪个地区的佳肴，都保有当地的风味。 马德里著名的美食菜肴有：马德里肉汤（cocido madrileño），牛肚（callos），大蒜浓汤（sopa de ajo），蜗牛（caracoles），土豆煎蛋饼（tortilla de patatas），烤海鲷（besugo al horno）等，在一些知名餐厅都能品尝到。 在 Victoria街的Casa de Abuelo祖父之家喝他们家自酿的甜酒，配蒜泥煎虾。 在拉布拉之家，品尝鳕鱼可乐饼，这里是西班牙社工党的摇篮。 在中央咖啡馆Café Central喝咖啡，听爵士乐。 去Chocolateria San Gines吃油条和热巧克力。 到Salvador Bachiller的秘密花园Jardín Secreto Salvador Bachiller 在郁郁葱葱的植物里喝下午茶。
