[趣味科普] 【转】拒绝吃肉就能变瘦吗？

若是在平时，大家长胖了一定会说自己是最近吃得太肥了，认为肉类是让自己肥胖的最大因素，这样的结论我们是怎么得来的呢？其实，都是我们自身的第一反应，我们总认为吃肉会长胖，看见胖的人，我们的第一反应就是这人肉吃多了。而事实上吃肉究竟是不是真的导致自身肥胖的根本原因呢，下面我们就来详细看一下到底是什么让我们一下子增肥了这么多。

这是一个典型的问题，我们必须打破常规的思维，来看看肥胖的真正原因。有人说着碳水化合物也是能够导致肥胖，那么它和脂肪相比，究竟谁更能产生更多热量呢？

说起脂肪，胖子们真是恨得牙痒痒，可是碳水化合物大家却从来没有重视过。碳水化合物是一个很大的概念，单糖，多糖，寡糖，多聚糖淀粉，半纤维素以及一些糖的衍生为，可以说这人必须的生物能量，人体需要这样的物质，但摄入过量也是会引起肥胖的。而和脂肪相比较起来碳水类食物不容易让人产生饱腹的感觉，而脂肪类的像肉，吃多了人会大脑里产生一个红色警告，知道摄入过多，不能再吃。这样真正比较起来碳水化合物的总热量是要高于脂肪的，所以从这两点来看，脂肪并不是会让我们长得很胖。

无论什么食物吃进去都是要被分解的，碳水化合物产生的多余的糖量会变成肝糖原储存，如果肝糖原储存的糖也足够了，那么多余的糖就会转变成脂肪，也就是我们所看到的肥肉。脂肪在吃进肚子里的时候也会有所分解，分解成二氧化碳，水和一部分热量，我们其实不用特别担心它会立刻转化成脂肪，这样看来碳水化合物发胖的几率比脂肪要多很多。

我们在生活中一定要注意什么才是真正导致我们肥胖的依据，减肥的话一定要搞清楚方向，控制饮食我们要控制的就是那些碳水化合物的摄入比例。相对来说肉不一定要少吃，我们作为中国人，生活中主食就离不开米饭和面食，但是我们要适量的控制住这些食物所产生的热量。每餐吃个七分饱，这样实际上每天的摄入量就比较均匀，不至于过多，所产生的热量也就相对的会控制下来。像一些高热量的食物如巧克力，糖果，我们一定要注意要少吃，可以用水果代替同时还能摄取维生素，让我们的身体一直朝着更健康的方向发展。


同时我们还需要注意的就是减少饱和脂肪酸的摄入，而动物的油脂里面就含有饱和脂肪酸，我们应该尽量的减少食用这方面的动物油。若是实在喜欢肉类，我们可以吃一些鱼肉，鸡胸肉，去皮鸡腿肉和牛肉等。还有一些反式脂肪酸，一般都是经过高温加热后生成的，油炸的食物，高温烘焙的食物，某些加工的零食中，都含有很多反式脂肪，这种脂肪在体内停留的时间相对较长，也是容易导致胖的原因之一。


最后总结一下，吃什么不是关键，吃多少才是决定我们饮食是否健康的关键，我们要有一颗自律的心，面对美食的诱惑，能够克制住自己，这样才能够让自己的身材也相对来说保持完美。这些都是我们减肥的关键所在，我们需要时刻谨记管住自己的嘴，迈开自己的腿，让生活方式更健康。

摘自《波普董聊健身》

感想：我记得以前看到的是不要吃白米饭之类的主食，吃白肉，其实真的是要适量，吃多了不管是什么都会胖啊！