但网上有人说畸形草莓不能吃,对人体有害?!当然不是……
畸形草莓多是受授粉不均匀导致的。草莓表面的每颗小颗粒都是种子,授上粉就会分泌赤霉素,促进种子周围果肉生长,快速膨胀长大。
而没授上粉的部分,膨胀得就慢,从而产生畸形果。一般10个自然生长的草莓中就会有一两个畸形果,这是很正常的现象。
网络热传的草莓挑选“攻略”中经常提到“种子的颜色可以判断草莓好坏,正常草莓种子是金黄色的。如果连小颗粒都是红色的,则说明这种草莓不正常。”这种说法更不科学。
草莓表面的小颗粒叫瘦果,不仅有黄色,还有红色、绿色等。这与品种有关,是自然形成的。就跟人有不同人种一样,可不能“以色取莓”,搞“种族歧视”呀”~
(转自食品有意思)
感想:哪怕知道畸形的草莓也很健康,但是还是喜欢吃形状好的