隔NNNNN久后第三次做包子，自我感觉良好。
😊
心目中想做的是奶香馒头那种香软细腻。
特意买了低粉来做，出来的效果是软而有稍稍弹性，但孔洞粗糙且不香。
隔了太久忘了，想问问酵母是什么味道的？
用温水化开后嗅起来好臭～
———————————————————————
补充一下：
我说想做“奶香馒头”并不仅指“奶香”这口味而是“粤港式馒头“这种香软细腻的口感。
图上做的是😋巧克力馒头 不是蒸焦戓加红糖哦！
而且做得很成功，只是发酵的孔洞很粗糙不是我想要的细密孔。（第二张图那种效果）
😊
心目中想做的是奶香馒头那种香软细腻。
特意买了低粉来做，出来的效果是软而有稍稍弹性，但孔洞粗糙且不香。
隔了太久忘了，想问问酵母是什么味道的？
用温水化开后嗅起来好臭～
———————————————————————
补充一下：
我说想做“奶香馒头”并不仅指“奶香”这口味而是“粤港式馒头“这种香软细腻的口感。
图上做的是😋巧克力馒头 不是蒸焦戓加红糖哦！
而且做得很成功，只是发酵的孔洞很粗糙不是我想要的细密孔。（第二张图那种效果）
[ 此帖被月夜如泠在2019-05-30 01:35重新编辑 ]
感觉不是很膨胀
