【篆の小鱼缸】为了小鱼缸46
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青梅酒
每年青梅季前就预定一些青梅，
等青梅下来的时候泡些青梅酒，
酸酸甜甜的，很适合我的口味，
累了的时候，很喜欢喝一小杯，
然后美美的睡一觉，很解乏。
青梅中含有多种矿物质和微量元素
可以促进人体内的新陈代谢。
做法也简单，只要控制好容器
干净卫生无油无水控干消毒就可以。
喜欢用米酒，很低的度数，
然后一层黄冰糖一层处理好的青梅，
最后把米酒倒进去。很简单。
等待的时间总觉得很漫长，
其实三个月就可以打开了，
当然六个月味道会更好，
时间越久越好。
慢慢的等待中，酒液的颜色也从透明的白色
转变成了澄澈的金黄色，超级漂亮
青梅呢，也会有些微变化，根据处理方法的不同
有的会变成皱巴巴的小核桃样，
有的却会保持原样，只有丁点点的变化。
泡好的青梅，也可以当成蜜饯吃，
很美味，甜甜的带一点酸一点点酒味。
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