藕花飘落前岩去，桂子流从别洞来。_散文随笔

燕知渔(热心会员)

楼主 2019-10-08

看了个视频桂花糯米甜藕，超好吃的样子，馋了。
于是有了自己动手的想法，这个甜品很简单，
就是需要耐心而已。儿子很小的时候做过，
他和两个表哥一次性吃掉两块大藕节，
被强制性不允许吃了，因为有糯米怕消化不良。
我喜欢选短胖的七孔藕，煮好后比较糯，
九孔藕喜欢炒着吃，比较脆。
提前泡好糯米，我喜欢在里面加一点点红糖，
然后把藕节顶部切开，最麻烦的步骤来了，
要一点一点的把泡好的糯米塞进藕眼里去，
用筷子按压一下，保证塞的满满的。
然后把切掉的那一小块用牙签固定到原来的位置。
要固定的结实一点哦，不然会漏米的。
都塞好后就是最后一步，我喜欢用电炖锅煮，
插好电后，定时，就不用管了，到时间自动保温，
什么时候拿都是热乎乎的。
好了开吃前的最后一步，拿出煮好的藕，
切片，不要太薄哦，厚厚的才好吃呢。
装盘，撒糖桂花。香香甜甜的一盘甜点就可以上桌了。
好吃的不得了，清甜的藕，软糯的米，还有糖桂花的香。

云篆