医生，得了癌症，我究竟该怎么吃呢？这是大多数肿瘤患者的困惑。
有关吃的问题，很多癌症患者都会走极端，一部分人认为，得了癌症，一定要忌嘴，像鸡鱼肉蛋，哪怕是牛奶，都不能吃，因为这些食物属于发物要，通俗点来说，吃这些食物容易让癌症复发，所以得了肿瘤，就只能吃素；另一部分人则认为，得了肿瘤，一定要大补特补，不然哪里来的力气来对抗肿瘤。
作为医生，要告诉大家的是，癌症的发病与饮食密切相关，所以，得了癌症，我们的确要管住嘴，不能想怎么吃就怎么吃，不能想怎么补就怎么补！不过，这并不意味着所有的食物都要忌嘴，像鸡鱼肉蛋和乳制品，这些都能为我们身体提供丰富的优质蛋白质，对于健康而言至关重要，它们属于健康的食物，如果这些健康的食物都不吃，很容易导致营养不良，降低你的免疫力，不利于病情的发展。
今天要和大家谈的是，得了癌症之后，哪些垃圾食物不能碰？
1、得了癌症以后，腌制食物不要碰
用高盐腌制的食物是很多人的最爱，但是这类食物并不利于健康，在食物腌制过程中加入了大量的盐，所以爱吃腌制食物会在无形中摄入过多的盐，盐吃得多，不仅容易得高血压，而且对胃也不好。
另外，在食物腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物。
对于癌症患者而言，得了癌症之后，体质更为虚弱，对致癌物更为敏感，所以如果不注意饮食习惯，很容易导致癌症复发。
2、得了癌症以后，高脂肪食物不要碰
癌症的发生与肥胖有关，肥胖会增加多种癌症的发病率，包括胃癌、肝癌、大肠癌、乳腺癌、胰腺癌等等，那么，什么样的人容易肥胖呢？那就是长期进食高脂肪食物的，高脂肪食物包括肥肉、动物内脏、动物油、油炸食物、浓的肉汤。
高脂肪食物除了让你变得更胖之外，还会增加癌症的发病率。
对于癌症患者而言，控制体重非常重要，尤其是不能太胖，很多癌症患者认为得了癌症之后就要养养肉，这是不正确的。
记得曾经管过一个胃癌患者，术后患者饮食恢复，半年的时间里几乎顿顿都是肥肉，患者说自己从年轻时就爱吃肥肉，得了胃癌以后，自己一段时间没吃了，特别馋，于是刚恢复就开始吃肥肉。
结果呢，半年的时间，患者的体重一下子上升了20多斤，结果去医院检查的时候发现血压高了，血脂高了，血糖也高了，医生告诉他，这样吃，不仅容易三高，癌症也容易复发。
3、得了癌症以后，烧烤食物不要碰
烧烤的食物不利于健康，这是因为经过烧烤的食物，也会产生致癌物，这种致癌物就是大名鼎鼎的苯并芘，被世界卫生组织定为一类致癌物。
很多食物在经过烧烤的时候，由于掌握不了火候，常常会烤焦，大家一定要记住，焦的部分是最容易致癌的。
4、得了癌症以后，熏制食物不要碰
烟熏的腊肉，是很多人的最爱，但是得了癌症以后，能不吃尽量别吃，因为烟熏的食物，也会产生致癌物苯并芘。
5、得了癌症以后，剩饭剩菜不要碰
得了癌症以后，我们的体质更为敏感，所以食材的选择上要尤其重视，食材的选择上尽量新鲜，这样才有利于健康。
有些癌症患者得癌症之前喜欢吃剩饭剩菜，得了癌症以后依然吃剩饭剩菜，这是不正确的，剩饭剩菜放久了，很容易滋生细菌，大家都知道癌症患者的免疫力很差，一旦吃了不干净的食物，很容易引起急性胃肠炎。
另外，有些剩饭剩菜放久了，还容易诱发癌症。
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