南瓜新做法，咬一口满嘴香，比吃南瓜饼过瘾，孩子爱吃不挑食！这道菜就是南瓜蛋奶酥，刚出锅的时候蓬松有质感！小朋友一定非常喜欢！
材料（2人）：南瓜1/8个、蛋黄1个、蛋清1个、牛奶60毫升、融化的黄油20克、面粉1汤匙、披萨奶酪30克、盐和胡椒一点点
步骤1:将南瓜去皮之后，将中间的种子去掉，然后切成小块并用清水洗干净，然后放入耐热碗中，在微波炉中加热3-5分钟。
步骤2:加热之后取出捣碎成南瓜泥，将烤箱预热至180°C。
步骤3:取一个干净无油无水的碗，将蛋清放入碗中，用电动搅拌器打发，然后将融化的黄油和面粉加入碗中搅拌均匀。
步骤4:将牛奶分3份加入面糊碗中，用搅拌器搅拌均匀。返回锅中，加热至中火，加入盐和胡椒，再次煮沸，然后转移到碗中。
步骤5:加入蛋黄，混合均匀，继续加入南瓜和披萨奶酪，搅拌均匀。
最后放入烤箱中烘烤15-20分钟即可！这样超级好吃的南瓜蛋奶酥就做好啦！喜欢记得点赞、灌输、收藏哦
