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本帖被 Ⅵ歲嘞 执行加亮操作(2024-07-14)
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上个月有机会去青岛出差，虽然是公干，但是也抽了点时间体验了这个横跨大半个中国的具有城市特色的美食 首先附上地标，其实也是有地址的。据同事说是之前疫情的时候在附近转悠发现的，还是很能代表青岛的美食  吃的这一家叫戳子肉，我的理解是把菜放在一个容器里然后戳进特有的磨具里的烹饪方式。 这个独特的烹饪方式有点像我们南方的铁板烧，尤其是酱料带点孜然，完全就是烤肉的感觉  因为是青岛，所以不可避免体验之一的项目就是青岛大虾，而且同事应该是很喜欢青岛大虾的，一个劲的在吃。 并且还会和我们说早些年的新闻，那些被坑的60一只的大虾，约莫就是长这样子。 肉质确实是可以的，感觉有点像南方的基围虾，也许是同一种虾在南北不同的差异吧  南方人吃饭必须要点的青菜，必须是叶子菜，而且是色号都规定好的那种，什么土豆番茄莴笋都不算 因为肉菜配了生菜（忘记拍照了），所以点了个用戳子方式烹饪的韭菜，其实也是南方夜宵摊经常见的食材  因为下午要去拜访客户，所以中午不敢喝酒，尝试了一下当地比较有特色的汽水大窑 不同口味的体验确实有点新奇，现在回想不出具体的区别，但是确实和经常喝的汽水来说，感官是有不一样  |
