【原创】马略卡烤箱焖羊腿_生活家居

楼主 07-22

— 本帖被 Ⅵ歲嘞执行加亮操作(2024-07-22) —

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买了一个羊腿，三四公斤，还带着骨头，在家里没办法把骨头垛开，就只能想办法能不能把整个羊腿都做了，所以就在网上找菜谱，发现这个菜谱看起来比较简单，就跟着菜谱做了，上面是成品图片。
说简单确实不难，材料比较少，需要柠檬两个，洋葱七八个，西红柿七八个，整羊腿一个，几枝迷迭香，橄榄油和大蒜，盐和胡椒，这就是所有的材料了，不需要什么调味品，所有的材料都是很天然的，一看这菜谱就很心动。
然后步骤：
1. 头一天晚上把羊腿划几刀，然后两个柠檬切片，和橄榄油大蒜均匀抹在羊腿上，放在大碗中保鲜膜蒙上在冰箱里腌制一天一夜。
2. 晚饭时间提前两个小时把洋葱和西红柿一分为四，均匀铺在烤盆中，把羊腿和腌出来的汁水都放上去，放上迷迭香，盐和胡椒，在烤箱里200度烤两个小时，具体看羊腿的大小增减时间。这样就大功告成了。
说实话，烤长一点也没关系，羊腿超级嫩，也不会腻，味道有点酸，但是很天然的柠檬香，完全能接受，完全不用担心柠檬西红柿太酸什么的，而且迷迭香增加了不少异域风味，毕竟是西班牙东南岛屿马略卡的做法。

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轻羽沉08-09+1 派派币: 已兑换周年

Ⅵ歲嘞07-22+16 派派币: 原创加分

shaner2162(热心会员)

地板 07-23

看上去很好吃，要多大烤箱啊

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肉烤之前差不多有A4纸张那么大，你可以目测一下

陌然°(派派贵宾)

板凳 07-22

看起来好好吃，

屹翼。(派派发书人)

沙发 07-22

不撒点辣椒粉什么的吗？你这个方法我可以试试，家里的烤箱，除了做披萨和烤红薯，我还没用来做过菜，手残党呀

楼主留言：

没试过撒辣椒粉会怎么样，不过这羊肉不是烤得干香的那种，不知道会不会合适辣椒粉。不过烤箱可以试试烤点肉哦，比如排骨什么的

[美食DIY] 【原创】马略卡烤箱焖羊腿

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